Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 09:59

ООО «Приволжская мельница» - Пильзнер (Россия)

Просмотров 1018, оценка 3.3 из 3, обсуждений 2 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Пильзнер
Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Россия
Искать где купить
Добавил(а): Vova-z8
Нет аватара
Цветность: 2.1 L°(4.107 EBC)   Экстракт на с.в.: 82 %   Белок: 10 %   Закладка:  до 100 %

Описание ингредиента

Светлый базовый солод, изготовлен на токовой солодовне в Нижнем Новгороде.
Влажность не более 5%
Вязкость 1,6мПа
Диастатическая сила 250 ед.
Свободный аминоазот 130 мг/100г
Число Кобальха 38-39%
Фриабильность 90%
Стекловидность менее 1

Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «ООО «Приволжская мельница» - Пильзнер (Россия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте четвертым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 2

0
1. Rodion 2021-01-13, 23:23
Кто пользовался просьба отписаться. Купил по случаю мешок на пробу: осахаривание не проходит даже спустя 3 часа. Йодная проба сине-фиолетовая, как баклажан. Дробина после промывки напоминает разваренную перловку. Советуют применять ферменты, но я противник подобных идей.
0
2. Foma52rus 2021-06-27, 13:27
45 минут всё и всё ок)))
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход