Крафт в магазине ( я пробовал)

Обсуждаем опробованное с прилавка . Только явный крафт
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » О пиве » Крафт в магазине ( я пробовал) (Обсуждаем опробованное с прилавка . Только явный крафт)
Крафт в магазине ( я пробовал)
Provincial Дата: Пн, 2023-05-01, 10:29 | Сообщение 261
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 480
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата Alexpnz ()
Сессионую IPA
У баренхейма её ж нет. Или речь про ХопРайдер?
Статус: Offline

Alexpnz МодераторДата: Пн, 2023-05-01, 12:04 | Сообщение 262
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Provincial ()
Или речь про ХопРайдер?
наверное.
то, что рядом на полке стояло 0,33 жб, по названиям и взял на пробу)))


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2023-05-01, 12:13 | Сообщение 263
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Традиционный для этого времени подарочный набор в стиле: "Отец, свари уже нормально!". ))

Пара справа испробована толькочт - одинаковые, что ИПЛагер, что хази/неира.

Остальное - явно не для весны. Буду пробовать по настроению и под погоду.

Кому интересно - могу оборот этикетки показать. Там всё очень крепко, охмелённо и ... Короче - для зимы или 1/2 от 0,5.
Прикрепления: 4613259.jpg (289.6 Kb)
Сообщение отредактировал sibep - Пн, 2023-05-01, 13:08
Статус: Offline
sibep Дата: Ср, 2023-05-03, 11:55 | Сообщение 264
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Третий пошёл...
Однотипно (для меня) - как под копирку.
Нашли универсальный хмелевый профиль?

Добавлено (03-05-2023, 12:38)
---------------------------------------------
Добавлю, как пост вкусие и ассоциации:
Для меня очень парфюмерно. С мыльностью, которая и отсылает к парфюму. Горечь замылена тоже.

Не настаиваю. Может и сиюминутно, может я не в теме (ретроград).
Пиво не крепкое, но 0,25 ушло на понять, остальные 0,25 - придётся впихивать в себя, чтоб не выливать.

О! Мыло Duru, когда оно появилось впервые.
Прикрепления: 0018887.jpg (282.2 Kb)
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-05-03, 12:42
Статус: Offline
Skilur Дата: Чт, 2023-05-04, 11:30 | Сообщение 265
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Симферополь
Сообщений: 45
Наград: 3
Благодарностей: 1
Цитата Provincial ()
линейка БАренхейм
Покупал kellerbier совсем не зашло, пустое. А жена сказала, что более менее норм
Статус: Offline
sibep Дата: Чт, 2023-05-04, 13:44 | Сообщение 266
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Погода дрянь и можно продолжить:

N4: ближе к первым двум.
По хмелю - всё одинаково.
Но без мыльности и парфюмерии,что в N3.
Алкоголь 7 не ощущается. 0,5 в один присест - нормально.
Понравилось. Хорошо исполнено.
Прикрепления: 5855439.jpg (354.2 Kb)
Сообщение отредактировал sibep - Чт, 2023-05-04, 18:27
Статус: Offline
Provincial Дата: Чт, 2023-05-04, 19:35 | Сообщение 267
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 480
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата sibep ()
N4
Я понимаю, Лига Лени, все дела - но можно по отдельности фотать каждый экспонат?)
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2023-05-07, 10:25 | Сообщение 268
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Цитата Provincial ()
Лига Лени,

Пить такое от лени? Этож труд!!
Идёт повествование с развитием и сравнением по мере развития:
Набор, два справа, к ним третье, потом N4...
Эта группа выбрана как предположительно из одной категории (как минимум - светлое).

На фото видны минимальные идентификаторы производителя и сорта.
Обещал по запросу дать обратную сторону.
Лень конкретный вопрос задать? )

Добавлено (07-05-2023, 10:32)
---------------------------------------------
Выбирая последовательность дегустации выбирал простую последовательность - светлое, лагер, как первый, неипа, ещё как вроде не ипа, ипа....
Сознательно не вычитывал хмель на упаковке и самого производителя ( не имею предпочтений про бренду).

Пока оценивая этот сегмент Крафта - профессионально, знают что делают, доходит до потребителя годным и с тем посылом, который заложен.

Добавлено (07-05-2023, 13:48)
---------------------------------------------
N5.....
Без головы и без носа...
Мягкий солод, почти вода.
ВиХеви.
Видимо для тех, кто знает стиль.
Вообще незнакомо и не моё.

Алкоголя не чувствуется, но он соответствует заявленному и потом подтверждает это в голове.

Не знаком с этим стилем.
Алкоголь - это для холодных земель.
Бельгия - тоже про холод и алкоголь, но у них совсем другая реализация.

Очень странно и неоднозначно: ВиХеви. ). Мимо меня.
О! Очень разбавленная Кола.
Прикрепления: 8398691.jpg (268.0 Kb) · 5062603.jpg (392.1 Kb)
Сообщение отредактировал sibep - Вс, 2023-05-07, 14:00
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2023-05-08, 09:02 | Сообщение 269
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Погода хорошая. Но она даёт старт нормальному физическому труду на природе. Рано солнце встаёт, рано сам просыпаешься, земля подсохла, пора порядок наводить.
По трудам и вознаграждение:
N5. Для ленивых ВестКост ипа + амарилло и фальконер (пруф приложен, провинции привет).

Прятать светлое пиво в чёрной банке - это не честно.
Кристальное, светлое, чуть мыльности от СО и без парфюмерности.
Амарилло не почувствовал, хотя знаком с ним давно.
Универсальный хмелевый профиль.

Понравилось.

О!... Его - пока не будет.

Добавлено (08-05-2023, 17:16)
---------------------------------------------
Цитата sibep ()
Его - пока не будет.

Совсем не будет. Хорошие впечатления - от первого до последнего глотка.

Добавлено (09-05-2023, 11:51)
---------------------------------------------
Сегодня пива не будет.
Только водка. Горькая и честная.

С Днём Победы! Товарищи!
Прикрепления: 1455915.jpg (309.0 Kb) · 6110563.jpg (309.8 Kb)
Сообщение отредактировал sibep - Вт, 2023-05-09, 11:52
Статус: Offline
Provincial Дата: Ср, 2023-05-10, 10:45 | Сообщение 270
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 480
Наград: 12
Благодарностей: 4
Цитата sibep ()
пруф приложен, провинции привет
Эстафету принял -  пока что самая лучшая DIPA из мною испробованных.
Крутейший баланс вкуса и аромата, ничего не выпирает, ёлка мягко выражена вместе в цитрусами, горечь на уровне, но мягкая, алкоголь не ощущается от слова совсем, что весьма коварно сказывается на быстром употреблении)
Эх, понять бы порядок засыпи, сорта и  количество на СО...
Прикрепления: 2790260.jpg (240.5 Kb) · 2826939.jpg (232.4 Kb)
Сообщение отредактировал Provincial - Ср, 2023-05-10, 10:47
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2023-05-13, 10:44 | Сообщение 271
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5950
Наград: 217
Благодарностей: 908
Provincial, Спасибо, мой этап:

Мало знаком с этим стилем.
Вполне возможно, что пиво в рамках и честно выполнено.
Но....
Это как кушать горбушу холодного копчения, исполненную без заморочек в ИП цехе.
Именно - рыба холодного копчения, чуть уже с ферментацией.

Только мои вкусовые ощущения, без камней в огород. Почти не противно, но отсылает именно туда.
Извиняюсь. (
Прикрепления: 9943769.jpg (260.1 Kb) · 1000108.jpg (346.7 Kb)
Статус: Offline
Gulagtika Дата: Пн, 2023-05-22, 15:11 | Сообщение 272
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 81
Наград: 6
Благодарностей: 5
Очень сладко, но вкусно. Объём 0.25 в самый раз. Пока единственный вариант со сладкой вишней, который понравился. Вишня в массмаркете обычно "химозная" по вкусу, аромату.
Прикрепления: 0623778.jpg (223.0 Kb)


В котельной нормально.
Статус: Offline
VitSev Дата: Чт, 2023-06-29, 07:05 | Сообщение 273
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
На удивление годный Коникс
Прикрепления: 4404888.jpg (254.5 Kb)
Сообщение отредактировал VitSev - Чт, 2023-06-29, 07:06
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-07-12, 17:25 | Сообщение 274
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17

Попалась мне на глаза в перекрёстке такая вот зверушка. Варят фрицы. По мне - сладковато для ипы. Но пить можно. Потраченных 80р за 0.33 не жалко, но специально искать смысла нет
Прикрепления: 7879426.jpg (239.3 Kb)
Статус: Offline
VitSev Дата: Чт, 2023-07-13, 14:59 | Сообщение 275
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Пока топчики из всего торфяного, что пробовал



Оба Аляска, оба торф
Питед более сладкий и многогранный
Ждвода поплоще и попроще
Но тоже хорошо по такой цене РИС, в маркете… очень хорошо
Прикрепления: 0172564.jpg (76.6 Kb) · 4938198.jpg (90.2 Kb)
Статус: Offline
VitSev Дата: Чт, 2023-07-13, 15:05 | Сообщение 276
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3

Сладколипко, ещё и с клубникой, не фаворит, но неплохо
Прикрепления: 8910903.jpg (75.4 Kb)
Статус: Offline
VitSev Дата: Чт, 2023-07-13, 15:05 | Сообщение 277
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Пока мои лидеры Питед Ждвода

Прикрепления: 3147530.jpg (80.8 Kb) · 2959916.jpg (90.2 Kb)
Статус: Offline
Vale-d Дата: Чт, 2023-07-27, 21:30 | Сообщение 278
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Попрбывал только что


Не фонтан. Вкус очень спиртовой. И аромат блёклый
Прикрепления: 3786578.jpg (472.6 Kb) · 4562241.jpg (420.7 Kb)
Сообщение отредактировал Vale-d - Чт, 2023-07-27, 21:31
Статус: Offline
Asasl Дата: Пт, 2023-10-13, 14:57 | Сообщение 279
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Для меня весь этот "крафт" не более чем маркетинговый лохотрон, позволяющий продавать пиво дороже...
Статус: Offline
VitSev Дата: Пт, 2023-10-13, 19:02 | Сообщение 280
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 217
Наград: 6
Благодарностей: 3
Asasl, есть неплохие образцы, за которые есть смысл отдавать деньги, просто видимо вы ещё не пробовали хорошего крафта под свой вкус
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приемы и технологии » О пиве » Крафт в магазине ( я пробовал) (Обсуждаем опробованное с прилавка . Только явный крафт)
Поиск: