Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара

Делимся ссылками
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
Админ Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1906
Наград: 138
Благодарностей: 6010
Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.

Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
Статус: Offline

leshiy2k МодераторДата: Вт, 2023-02-14, 10:52 | Сообщение 681
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 831
Наград: 23
Благодарностей: 21
Provincial, сколько в нём объём? Ферментер (не знаю, чем ты пользуешься, ведром 33л?) входит? А то если нет, то цель непонятна. Или ты в него уже на созревание в бутылках кидать будешь?


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Provincial Дата: Ср, 2023-02-15, 13:04 | Сообщение 682
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 515
Наград: 15
Благодарностей: 4
Цитата leshiy2k ()
ведром 33л?
Да, простым ведёрком. Влезает, но надо спилить ребра под гастроёмкости. Внутренний объем 535х335х486мм (инфа с сайта)
По термоизоляции:
  • Поддержание температуры горячих блюд: падение на 1-2С за 1 час.
  • Поддержание температуры холодных блюд: нагрев на 0,3С за 1 час.


Планирую использовать пока как погреб, ибо термобокс из под плазмы крови(пенопласт) плохо держит температуру, а это вполне себе справляется. Плюс можно в два уровня выставлять бутылки.
Полный внутренний объем 87 литров, полезный 57 литров( это видимо с учетом использования определённых гастроёмкостей).
Возить на созревание в подвал за 35км не удобно.
С учётом использования генераторов холоад и/или бутылок со льдом - для хранения/созревания более чем. А дальше можно и с низовыми попробовать эксперименты, считаю
Сообщение отредактировал Provincial - Ср, 2023-02-15, 13:06
Статус: Offline
Aesh Дата: Сб, 2023-03-04, 21:57 | Сообщение 683
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Нашел тут на просторах такой кламповый фильтр, вдруг кому пригодится.
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вс, 2023-03-05, 00:29 | Сообщение 684
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 527
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата Aesh ()
кламповый фильтр
Забавная хреновина. А как картридж дезить? Прогонять через него дез раствор? Так он его питает будь здоров. А потом это в бутылку?
Статус: Offline
Aesh Дата: Вс, 2023-03-05, 15:15 | Сообщение 685
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата Vale-d ()
А как картридж дезить?
как вариант замочить в 70% спирту или в нук-15, промыть в прокипяченой воде.
Или с озоном поизгаляться :)
А вот и картридж от наших китайских товарищей. Мыть советуют перкарбанатом натрия.
Сообщение отредактировал Aesh - Вс, 2023-03-05, 18:50
Статус: Offline
andrusha61 Дата: Вс, 2023-03-05, 20:19 | Сообщение 686
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 190
Наград: 9
Благодарностей: 1
На хрена козе баян ? Стоит три копейки , проблем с монтажем 0
Прикрепления: 5133992.jpg (450.3 Kb)
Статус: Online
Vale-d Дата: Вс, 2023-03-05, 22:04 | Сообщение 687
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 527
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата andrusha61 ()
проблем с монтажем
 И как этот вариант работает с цкт под давлением.? В варианте
Цитата Aesh ()
такой кламповый фильтр
Его можно подключить напрямую к цкт через кламп. Без шлангов
Статус: Offline
andrusha61 Дата: Ср, 2023-03-08, 21:49 | Сообщение 688
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 190
Наград: 9
Благодарностей: 1
Цитата Vale-d ()
И как этот вариант работает с цкт под давлением.? В варианте
Только без давления
Статус: Online
Vale-d Дата: Ср, 2023-03-08, 23:15 | Сообщение 689
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 527
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата andrusha61 ()
Только без давления
Ну вот. А там подразумевается жёсткое подключение. Вот поэтому козе баян и может пригодится.
Статус: Offline
Aesh Дата: Пт, 2023-03-10, 18:23 | Сообщение 690
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Для любителей DIY моек для бутылок - распылители. Осталось только в городе где-то отыскать полипропиленовую трубу pn20 d16 и можно колхозить.
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Пт, 2023-03-10, 18:29 | Сообщение 691
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
Цитата Aesh ()
как вариант замочить в 70% спирту или в нук-15, промыть в прокипяченой воде.Или с озоном поизгаляться
Брух это не удалит. Тут вариант только с щелочами. И то при условии, что щёлочь картридж не разложит на атомы вместе с органикой. Ну и от щёлочи потом промывать хер знает сколько, особенно, если вода мягкая, если только потом кислотой не промыть... Короче, агар рулит.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
Aesh Дата: Пт, 2023-03-10, 18:35 | Сообщение 692
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата deniskozeevpoc ()
Брух это не удалит.
Уважаемый Денис. Вопрос был про дезинфекцию, ответ тоже о ней. Призываю внимательно читать коментируемые посты :).
Картриджи вообще можно использовать одноразовые, по 80р штука и на мойку не заморачиваться.
А производитель картриджа советует мыть его в перкарбонате натрия, тобишь в персоли. И кстати это в том же ответе написано.
Сообщение отредактировал Aesh - Пт, 2023-03-10, 18:39
Статус: Offline
doktargonzo Дата: Ср, 2023-07-19, 19:12 | Сообщение 693
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Некоторое время назад начал играть в игру Brewmaster, там для карбонизации используется вот такой бочонок. Подскажите, видел ли кто в продаже подобную ёмкость, способную выдержать давление?
Прикрепления: 2561155.jpg (17.8 Kb)
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-07-19, 19:18 | Сообщение 694
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 527
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата doktargonzo ()
подобную ёмкость
Похожа на "домашнюю мини пивоварню" типа инпитро или бирмашинс.

Добавлено (19-07-2023, 19:19)
---------------------------------------------
Но это всё игрушки.

Статус: Offline
Aesh Дата: Ср, 2023-07-19, 20:13 | Сообщение 695
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата doktargonzo ()
ёмкость, способную выдержать давление
Есть разные: такая и такая к примеру. А то что вы показали очень напоминает Speidel, но он давление не держит, как и тот что на картинке (даже если крышка выдержит, то через кран все пиво выдавит :) )
Статус: Offline
nosikb Дата: Ср, 2024-04-24, 12:00 | Сообщение 696
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 25
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Aesh ()
Есть разные: такая и такая к примеру. А то что вы показали очень напоминает Speidel, но он давление не держит, как и тот что на картинке (даже если крышка выдержит, то через кран все пиво выдавит )
а можно газировать пиво сразу в цкт?
Статус: Offline
msword97 Дата: Вс, 2024-05-05, 13:13 | Сообщение 697
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 0
Подскажите, а подойдет ли на крышку кегленд, разьем от содового шланга? на вид похожи...
Сообщение отредактировал msword97 - Пн, 2024-05-06, 19:00
Статус: Offline
Yappi-vrn Дата: Пн, 2024-05-06, 12:15 | Сообщение 698
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Прикрепления: 9463733.jpg (342.5 Kb)
Сообщение отредактировал Yappi-vrn - Пн, 2024-05-06, 12:22
Статус: Offline
Vale-d Дата: Пн, 2024-05-06, 18:50 | Сообщение 699
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 527
Наград: 40
Благодарностей: 17
Yappi-vrn, вместимость-то никакущая. Зачем изобретать велосипед? 
Прикрепления: 0621076.webp (12.6 Kb)
Сообщение отредактировал Vale-d - Пн, 2024-05-06, 18:52
Статус: Offline
Сирота_Казанская Дата: Чт, 2024-05-09, 07:25 | Сообщение 700
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Казань
Сообщений: 19
Наград: 0
Благодарностей: 1
Цитата msword97 ()
Подскажите, а подойдет ли на крышку кегленд, разьем от содового шланга? на вид похожи...


Нет)


Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
Статус: Offline
Поиск: