|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
|
|
| Админ | Дата: Воскресенье, 02-04-2017, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1872
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Offline |
 
|
|
leshiy2k  | Дата: Вторник, 14-02-2023, 10:52 | Сообщение 681 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 664
| Provincial, сколько в нём объём? Ферментер (не знаю, чем ты пользуешься, ведром 33л?) входит? А то если нет, то цель непонятна. Или ты в него уже на созревание в бутылках кидать будешь?
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Среда, 15-02-2023, 13:04 | Сообщение 682 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 171
| Цитата leshiy2k (  ) ведром 33л?
По термоизоляции:
- Поддержание температуры горячих блюд: падение на 1-2С за 1 час.
- Поддержание температуры холодных блюд: нагрев на 0,3С за 1 час.
Планирую использовать пока как погреб, ибо термобокс из под плазмы крови(пенопласт) плохо держит температуру, а это вполне себе справляется. Плюс можно в два уровня выставлять бутылки.
Полный внутренний объем 87 литров, полезный 57 литров( это видимо с учетом использования определённых гастроёмкостей).
Возить на созревание в подвал за 35км не удобно.
С учётом использования генераторов холоад и/или бутылок со льдом - для хранения/созревания более чем. А дальше можно и с низовыми попробовать эксперименты, считаюСообщение отредактировал Provincial - Среда, 15-02-2023, 13:06
|
Статус: Offline |
|
|
Aesh  | Дата: Суббота, 04-03-2023, 21:57 | Сообщение 683 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 282
| Нашел тут на просторах такой кламповый фильтр, вдруг кому пригодится.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Воскресенье, 05-03-2023, 00:29 | Сообщение 684 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 325
| Цитата Aesh ( ) кламповый фильтр |
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Воскресенье, 05-03-2023, 15:15 | Сообщение 685 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 282
| Цитата Vale-d ( ) А как картридж дезить?
Или с озоном поизгаляться 
А вот и картридж от наших китайских товарищей. Мыть советуют перкарбанатом натрия.Сообщение отредактировал Aesh - Воскресенье, 05-03-2023, 18:50
|
Статус: Offline |
|
|
| andrusha61 | Дата: Воскресенье, 05-03-2023, 20:19 | Сообщение 686 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 168
| На хрена козе баян ? Стоит три копейки , проблем с монтажем 0
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Воскресенье, 05-03-2023, 22:04 | Сообщение 687 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 325
| Цитата andrusha61 ( ) проблем с монтажем Цитата Aesh ( ) такой кламповый фильтр |
Статус: Offline |
|
|
| andrusha61 | Дата: Среда, 08-03-2023, 21:49 | Сообщение 688 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 168
| Цитата Vale-d ( ) И как этот вариант работает с цкт под давлением.? В варианте |
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Среда, 08-03-2023, 23:15 | Сообщение 689 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 325
| Цитата andrusha61 ( ) Только без давления |
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Пятница, 10-03-2023, 18:23 | Сообщение 690 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 282
| Для любителей DIY моек для бутылок - распылители. Осталось только в городе где-то отыскать полипропиленовую трубу pn20 d16 и можно колхозить.
|
Статус: Offline |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Пятница, 10-03-2023, 18:29 | Сообщение 691 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 191
| Цитата Aesh ( ) как вариант замочить в 70% спирту или в нук-15, промыть в прокипяченой воде.Или с озоном поизгаляться
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Пятница, 10-03-2023, 18:35 | Сообщение 692 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 282
| Цитата deniskozeevpoc ( ) Брух это не удалит.
Картриджи вообще можно использовать одноразовые, по 80р штука и на мойку не заморачиваться.
А производитель картриджа советует мыть его в перкарбонате натрия, тобишь в персоли. И кстати это в том же ответе написано.Сообщение отредактировал Aesh - Пятница, 10-03-2023, 18:39
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
