Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Ферментеры » Пластиковый ЦКТ ферментер 40 из Самары,2400, БЮДЖЕТНО!!!))) (Пластиковый ЦКТ от ТЕХНОХИМ ,)
Пластиковый ЦКТ ферментер 40 из Самары,2400, БЮДЖЕТНО!!!)))
anton2k Дата: Вторник, 11-05-2021, 08:11 | Сообщение 81
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 33
Собственно вот. Емкость поставил после двух дней брожения. Жижа слилась густая, и начала вытеснять сусло вверх. После дня такого отстаивания, в бутылке только жижа. Думаю, через денек...два буду менять, что бы не скапливались.

Добавлено (14-05-2021, 10:00)
---------------------------------------------
12.05 собрал дрожжей, вся бутылка 0.33 была в густой жиже. Сегодня еще раз слил, уже не такая густая, и после постановки обратно осадка было см на 3 всего, остальное суслом наполнилось. Брожение почти прекратилось. Типа вторичное брожение теперь. Удобно, что все идет практически без доступа кислорода. 
Еще недельку и на карбон буду разливать, посмотрю на сколько осветлится сусло.

PS Бланш от предыдущей варки осветлился. Но осадка много... Выяснилось, что мой мешок имеет повреждения :( от этого, видимо мука попала в сусло...

Прикрепления: 2905488.jpg(200.9 Kb)


Варю на автоклаве Wein 23 литра.
Статус: Offline
erik76 Дата: Суббота, 22-05-2021, 23:48 | Сообщение 82
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Волжский
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цена на него давно изменилась?
Щас он 3600 стоит.
Статус: Offline
Libriym Дата: Понедельник, 24-05-2021, 19:49 | Сообщение 83
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 58
Наград: 2
Благодарностей: 7
3 брожение в цкт, но не могу герметизировать крышку, гидрозатвор установленный в крышке, молчит как партизан, а газ должен выходить.
Статус: Offline
anton2k Дата: Вторник, 25-05-2021, 12:27 | Сообщение 84
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 33
я сверху в боковом наплыве поставил... Все отлично проходило.
Последний раз делал с бутылкой для сбора осадка. Очень понравилось. 
Делал так:
1. При активном брожении кран был закрыт
2. После того как чуть подуспокоилось - открыл кран слилась густая жижа. Подержал так еще пару дней.
3. Убрал первую жижу, промыл будылку, продезил, поставил обратно и опять открыл кран. После еще пары тройки дней набралась еще бутылка жижи.
4. После второго слива, в бутылку слилось где то одна треть жижи и 2 трети чистого сусла.
В итоге в бутылки чистое сусло пошло. 
Что хорошо, что вторичка в той же емкости, без лишнего перелива проходило...
Из минусов - конструкция довольно громоздкая вышла. Да и холодильная камера все таки нужна... Лето :)


Варю на автоклаве Wein 23 литра.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Ферментеры » Пластиковый ЦКТ ферментер 40 из Самары,2400, БЮДЖЕТНО!!!))) (Пластиковый ЦКТ от ТЕХНОХИМ ,)
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Поиск: