хранение дрожжей в замороженном виде

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
хранение дрожжей в замороженном виде
Zxter Дата: Чт, 2020-04-09, 20:48 | Сообщение 21
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 53
Наград: 4
Благодарностей: 871
Потому что, не у каждого пропагатор завалялся.
Статус: Offline

amadest Дата: Пн, 2020-04-13, 10:00 | Сообщение 22
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
Наград: 28
Благодарностей: 673
Цитата Sergik1985 ()
это ж сколько потребуется времени и сусла для стартера, чтоб хвотила для нормального засева к примеру на 30л
Да немного. В два шага (250-500мл и 2-3л) спокойно можно сделать подходящий стартер.


Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline
Sergik1985 Дата: Ср, 2020-04-15, 01:37 | Сообщение 23
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Азов
Сообщений: 216
Наград: 11
Благодарностей: 11
amadest, спасибо уже поигрался с калькулятором засева
Статус: Offline
aleksklime Дата: Сб, 2020-04-18, 21:32 | Сообщение 24
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 57
Наград: 1
Благодарностей: 0
А после добавления к сиропу дрожжей нужно перемешивать? И какой температуры должен быть сироп?
Статус: Offline
ДимаМ Дата: Вт, 2020-05-12, 00:15 | Сообщение 25
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
Наград: 27
Благодарностей: 11
я принимаю количество в 2,5 мл осадка за 1 млрд.
на самом деле, если посмотреть на процесс или поиграться с калькулятором, понятно, что это не так и важно
подготовка стартера ступенчатая, конечно.
Статус: Offline
EkaBrew Дата: Вс, 2021-10-24, 19:50 | Сообщение 26
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 30
Можно ли использовать раствор глюкозы ампула 10мл (400мг/мл)? и надо ли как то перемешивать р-р протектора с дрожжевой суспензией?
и можно ли использовать глицерин пищевой?
Сообщение отредактировал EkaBrew - Чт, 2021-10-28, 08:36
Статус: Offline
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: