|
Опыт использования дрожжей
|
|
Zlobnyi_Ka  | Дата: Ср, 2019-10-09, 11:01 | Сообщение 881 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
|
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
 
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-10-09, 14:24 | Сообщение 882 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Zlobnyi_Ka, ну, ты предложил замену...
Английский эль на амера...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| iks | Дата: Ср, 2019-10-09, 14:43 | Сообщение 883 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 247
| Цитата Libriym (  ) всем привет решил сварить, по рецепту s-04, но в наличие вся линейка fermentis(кроме этих) чем заменить?
S-33 нейтральные |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2019-10-09, 15:28 | Сообщение 884 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата Libriym ( ) всем привет решил сварить, по рецепту
А рецепт никто не хочет посмотреть?
Может там Ира на 05-х. Или Бланш. |
Статус: Offline |
|
|
| iks | Дата: Ср, 2019-10-09, 15:50 | Сообщение 885 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 247
|
Сообщение отредактировал iks - Ср, 2019-10-09, 15:51
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2019-10-09, 16:44 | Сообщение 886 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| iks, Вряд-ли всё так просто.
Просто опыт мой подсказывает, что обычно всё не так просто. 
Проще автору указать рецепт
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Ср, 2019-10-09, 18:50 | Сообщение 887 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| iks, ну ты прям расследование про вел! Четверо откликнулись на пост, что и как гадают, а автор спросил и забыл по ходу..
|
Статус: Offline |
|
|
| iks | Дата: Ср, 2019-10-09, 20:36 | Сообщение 888 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 247
| Pachan, у него есть-то там всего ни чего в избранном, и ни одного своего рецепта =)
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Чт, 2019-10-10, 04:11 | Сообщение 889 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата MrDAnger ( ) ну, ты предложил замену...Английский эль на амера...
Применение в стилях: Американский Эль, Все Эли
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-10-10, 07:25 | Сообщение 890 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Zlobnyi_Ka, применение устанавливает автор ингредиента, это не самая точная информация...
Вкусо-ароматический профиль у англ. и амер. дрожжей разный.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пт, 2019-10-11, 16:31 | Сообщение 891 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| глупый вопрос
лежит в холодильнике WY1098. чуть ошибся, когда брал
что бы на нем сварить? ну кроме британского эля из названия дрожжей
экстра стаут какой-нить как? или американский стаут
нет опыта ни у кого с этими дрожжами?
Сообщение отредактировал ДимаМ - Пт, 2019-10-11, 16:32
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-10-11, 19:16 | Сообщение 892 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пт, 2019-10-11, 19:54 | Сообщение 893 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| MrDAnger, да это я видел, конечно
я думал мож кто их пробовал
портер мне овер плотный нравится, это не то...
похоже, амбер эль можно попробовать. ну это из того, что мне нравитсяДобавлено (11-10-2019, 19:59)
---------------------------------------------
во! а давай я тебе для расширения коллекции уклон отправлю, а ты мне 004?
это не торг ну я просто не понимаю, что с ними сделать, а тебе пополнение
Сообщение отредактировал ДимаМ - Пт, 2019-10-11, 19:56
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-10-11, 20:26 | Сообщение 894 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, ну,в принципе, можно... только у меня как-то не быстро вае получается сейчас... все некогда...
Да и ушел я как-то в лагеры... они интереснее мне...
Попробуй extra special bitter.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-10-11, 20:28 | Сообщение 895 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, так-то они до 10%алко... но думаю, что их надо будет взбадривать двойной аэрацией или окигенацией.
Если англ.барлик тянут, то и остальные плотняки должны...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пт, 2019-10-11, 20:40 | Сообщение 896 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| MrDAnger, ну где я, и где 10%.
в моем ощущении это уже не пиво
давай адрес в личку. пробирка в холодильнике месяца 4 - думаю, все живое
004 мне не срочно совсем - есть дрожжи под стауты, да и не все даже попробовал еще
как будешь сеять - сделаешь. не горит
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-10-11, 20:50 | Сообщение 897 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, а что не так с 10%? Мало?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пт, 2019-10-11, 20:58 | Сообщение 898 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| MrDAnger, наоборот! нереально много.
хотя сделать крепкое пиво с богатым вкусом и без ощущения алкоголя - это здорово. но даже 10 это перебор, кмк. я 8+ делал. и там уже свои тараканы - аэрация и все такое
Сообщение отредактировал ДимаМ - Пт, 2019-10-11, 21:01
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-10-11, 21:24 | Сообщение 899 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| ДимаМ, так сделай 8... они до 10% держат... от 0 до 10% 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Libriym | Дата: Сб, 2019-10-12, 11:53 | Сообщение 900 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
| Всем спасибо, да спрашивал про дрожжи для Эль для венского. я новичок купил пивоварни начинаю с простых рецептов. ответить сразу не смог.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
