|
Дезинфекция
|
|
Олег72  | Дата: Чт, 2018-01-18, 08:56 | Сообщение 621 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата Alexpnz (  ) подсказка(я сам не варю тяжёлое) - почти всегда есть знакомые-приятели, которые "гонят" - у них можно купить(я покупаю у знакомого спирт по 500 р/л именно для целей дезы, "головы"- для гидрика, помыть руки, обработать инструментарий -отдаёт бесплатно). спирт развожу кипяченой водой до прим 70%. Добавлено (18-01-2018, 08:56)
---------------------------------------------
Цитата Блудный ( ) Всё собираюсь головы делить,после забываю и опять в одну ёмкость. |
Статус: Offline |
|
|
| Grynviktor | Дата: Чт, 2018-01-18, 10:03 | Сообщение 622 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Днепропетровск
Сообщений: 24
| У нас спирт 90% в переводе 100+- руб/литр , продают от 5 литров)
Психиатр
|
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Чт, 2018-01-18, 10:08 | Сообщение 623 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата dmi32410689 ( ) хлор смывать надо
Я не смываю в концептрации 1 ст ложка белизны и столовая ложка уксуса на 10 литров воды. |
Статус: Offline |
|
|
| Блудный | Дата: Чт, 2018-01-18, 11:08 | Сообщение 624 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 404
| Цитата Олег72 ( ) делить это как?
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2018-01-18, 14:11 | Сообщение 625 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Блудный, Спасибо
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Чт, 2018-01-18, 14:59 | Сообщение 626 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| dmi32410689, использую хлорные таблетки. Как написано в инструкции (1 таблетка на 10 литров воды, иногда на 8). Не смываю даю просто отечь за короткое время. Если даже пару капель попадет в продукт ничего страшного не случится. Обрабатываю ПЭТ бутылки, даже новые. Окунаю в ведро, наполняю на 3/4 и сливаю, после чего сразу в нее наливаю пиво.
Добавлено (18-01-2018, 14:56)
---------------------------------------------
Цитата cr0acker ( ) Я не смываю в концептрации 1 ст ложка белизны и столовая ложка уксуса на 10 литров воды. Цитата Alexpnz ( ) спирт развожу кипяченой водой до прим 70%.
Вообще я не люблю спирт для дезинфекции, так как его нужна определенная концентрация, и самое не любимое, то что при концентрации выше он не убивает микроорганизмы, а отправляет их в сон. после чего они могут проснуться.))
Добавлено (18-01-2018, 14:59)
---------------------------------------------
Вот что я беру. 1.7 рубля за 10 литров дезинфицирующего раствора. На варку уходит 2 таблетки, одна в день варки вторая в день розлива.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Чт, 2018-01-18, 15:05
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2018-01-18, 20:33 | Сообщение 627 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата Grynviktor ( ) У нас спирт 90% в переводе 100+- руб/литр , продают от 5 литров) |
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Чт, 2018-01-18, 20:44 | Сообщение 628 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Цитата ACB ( ) не указано какой уксус 9% или иссенция.
Спасибо всем.Сообщение отредактировал dmi32410689 - Чт, 2018-01-18, 20:46
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2018-01-18, 22:28 | Сообщение 629 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Хлорка никому не нужна? Японская, целая бочка , литров 30.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Вс, 2018-01-21, 14:49 | Сообщение 630 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Цитата Кутузоф ( ) Хлорка никому не нужна? Японская, целая бочка , литров 30.
В каком виде? |
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пн, 2018-01-22, 00:00 | Сообщение 631 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| В бочке порошок хлорной извести. Реально японская, качественная вонючая.
|
Статус: Offline |
|
|
| ppa | Дата: Ср, 2018-01-24, 20:02 | Сообщение 632 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 8
| Добрый день! Вот прочитал практически всю ветку и пришло на ум еще 2 средства для дезинфекции. Первое - МИРАМИСТИН. Подкупает то, что мирамистин без вкуса, цвета, запаха. Ни смывать не надо не выветривать. Но довольно дорогой, хотя если использовать в форме спрея, то расход небольшой. Второе - ХЛОРГЕКСИДИН. Преимущества, стоит в аптеке недорого, расход низкий, если в виде спрея. На счет хлоргексидина знаю, что в больницах ним полы протирают. Убивает вроде все. И несмотря на название (хлор в названии присутствует) хлором не воняет, как белизна та же. Есть небольшой специфический (лекарственный) запах, но и только. Но эти препараты естественно только для любительского пивоварения, для небольших объёмов. Интересно Ваше мнение. Стоит ли эти препараты рассматривать в принципе?
Сообщение отредактировал ppa - Ср, 2018-01-24, 20:03
|
Статус: Offline |
|
|
| ppa | Дата: Ср, 2018-01-24, 21:59 | Сообщение 633 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 8
| Тогда другой вопрос.
Чем все таки предпочтительнее мыть пластиковые ёмкости для брожения. Вроде по дезинфекции всё (многое) обсудили, а вот по мойке (дезинфекция без мойки смысла не имеет) я лично для себя так однозначного суждения не вынес.
Органику хорошо отмывает щелочное моющее средство насколько я понял. Также неплохо органику отмывает кислородный отбеливатель. Но ни щелочное средство не пятновыводители кислородные не берут камень и другие неорганические отложения.
Получается после щелочного средства или пятновыводителя нужно использовать кислотные моющие средства? Если так, то с какой периодичностью?
Где то видел писали, что пластиковые ёмкости также моют раствором белизны. Только вот берут 100-150 мл. на 33 л. воды и на ночь ставят ёмкость замачивать.
И вот интересно, белизна ведь она для дезинфекции и то в меньшей гораздо концентрации.
Неужели она отмывает и все органические и неорганические отложения за ночь, или это самовнушение? Не зря же пишут про смесь крота (это же щёлочь) с белизной, там я понимаю, вся органика отмоется. Но это через чур по моему.
Сообщение отредактировал ppa - Ср, 2018-01-24, 22:01
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Чт, 2018-01-25, 11:22 | Сообщение 634 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Цитата ppa ( ) Получается после щелочного средства или пятновыводителя нужно использовать кислотные моющие средства? Если так, то с какой периодичностью?
После щелочного средства не нужно использовать кислотное. Просто качественно смывать и все. Камень удаляйте при помощи кислот (лимонной, уксусной). Уксусная кислота является средством для дезинфекции, но ее надо смывать. |
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Чт, 2018-01-25, 11:33 | Сообщение 635 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата ppa ( ) Неужели она отмывает и все органические и неорганические отложения за ночь, или это самовнушение? Не зря же пишут про смесь крота (это же щёлочь) с белизной, там я понимаю, вся органика отмоется. Но это через чур по моему.
Белизна ничего не отмывает, персоль отмывает. |
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2018-01-25, 12:43 | Сообщение 636 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| ppa, а мне вот интересно, до какого состояния надо довести пластиковую ёмкость, чтобы в ней ппоявился камень???
|
Статус: Offline |
|
|
| ppa | Дата: Чт, 2018-01-25, 13:58 | Сообщение 637 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 8
| Цитата Олег72 ( ) а мне вот интересно, до какого состояния надо довести пластиковую ёмкость, чтобы в ней ппоявился камень??? |
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2018-01-25, 16:48 | Сообщение 638 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата ppa ( ) Ну, насколько я понимаю, это неизбежно. Как накипь на чайнике. Мой не мой, а налёт все равно появится. Добавлено (25-01-2018, 16:48)
---------------------------------------------
когда в армии были то там был....камень на унитазе))) шучу... |
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Чт, 2018-01-25, 17:16 | Сообщение 639 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Цитата ppa ( ) Ну, насколько я понимаю, это неизбежно. |
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Чт, 2018-01-25, 17:44 | Сообщение 640 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата dmi32410689 ( ) Давно варю, никогда не видел. |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
