К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
СЕГа, ну, процент о2 разный все равно... Так его меньше в смеси.
А так-то я в стекло лью... вот там все немного сложнее.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Позволь пару слов! Стравливаешь со2, краник не закрывай перед сниманием пэтки. А поплавковую систему чем дезишь? Сложно как то! В корнелиусе включил подачу пива, почти все дрожжи вылетели, потеря 200г пива, потом все чисто.
а ничем ни дезю, кипятком просто. я пока неопытный пивовар 10 варок всего, когда что-нибудь скиснет буду лопатить форум))) , а пока не хочу заморачиваться
Получил наконец-то свой первый опыт по карбону в кег корнелиус. Общее впечатление на хорошо. Варил лёгкий Лагер, первичка, вторичка, перелив в кег. Карбонил 1 атмосферой при 3 градусах катая кегу по полу минут 20, пока не прекратилось булькание и шипение газа. Далее убрал на 10 дней при тех же 3 градусах. Опробовать решил через барный кран с компенсатором от пегаса. Для давления подключил баллон на 1 атм, а при подключении крана изо всех щелей крана и соединений шлангов потекло пиво, пришлось всё останавливать и протягивать, пол кухни залил... При наливе пенилось сильно, но не критично, при осаждении пены оставалось 2/3 кружки пива. Пена изумительная, очень плотная, как крем, очень это момент понравилось, при карбоне шпайзе такого никогда не было. По самому карбону, получилось слабенько, но мне и жене понравилось, пузырики мелкие, для лёгкого лагера самое оно. В следующий раз для другого сорта поробую около 1.5 атм дать, всё так же катая кег, оставлять на несколько дней по давлением не мой вариант. Остатки кеги планирую розлить в стекло через пегас, просавки для стекла уже распечатал, тоже будет первый опыт... P.s. При искусственном карбоне ожидал резкого вкуса, как многие писали после естественного. Но нет очень приятный карбон, к тому которому привык в разливайках. По мне лучше чем с праймером.
tt777, лкчше посчитай карбон сообращно стилю и температуре. Перед розливом, если пенит сильно сбрось давление клапаном.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDAnger, да пофиг стиль, делал по калькулятору из расчёта 2.7, по ощущениям около 1.9 получилось. А пена вообще не напрягала, налил, три минуты и всё оккей.
Это не в рамках сайта. Тогда и не надо спрашивать, слишком неопределенно все...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDAnger, да я вроде бы ничего в последних постах не спрашивал, просто написал как у меня получилось. Смысл был не про стиль вообще, а про то что по таблице карбона ставил одно, получилось другое. Я варю для себя и стиль по фигу,как есть так и написал. П.с. Много полезного в твоих постах прочитал, и в большинстве случаев это применяю.
по таблице карбона ставил одно, получилось другое.
Потеря получилась при розливе под давлением. Если стравить через клапан и наливать немного поддавливая, то карбон нормальный.По крайней мере так заметил у себя.
Сообщение отредактировал stjsasha - Пн, 2020-03-23, 11:07
stjsasha, возможно. Но меня все равно результат устроил. Сегодня разливал оставшиеся 15 литров из кеги через пегас с проставкой в стеклянные бутылки. Выставил на редукторе 2.3 атмосферы на пегас и в кегу. Как обычно натрахался из-за плохо держащихся шланги что на газ, что на пиво, пришлось хомуты из проволоки делать. Да и сама проставка для пегаса в стекло не давала плотно прилегать к бутылки, в результате чего пиво брызгало во все стороны, хотя и задача Пегасаа выполнена, пиво наливалось в бутылки быстро и без самой пены в бутылке. Завтра попробую, отпишусь что получилось.
Сообщение отредактировал tt777 - Пн, 2020-03-23, 10:25
Второй раз пытаюсь тут задать вопрос и опять сталкиваюсь с агрессией. Да даже если это не так, то выглядит оно именно так. Все технологами пищевой промышленности родились xD
Или задавая вопрос искал агрессию и нашёл её там где тебе показалось.
ЦитатаNemisto ()
Да даже если это не так, то выглядит оно именно так.
Ну так может стоит сменить картинную галерею? Рубенса с порно чтоб не путать.
ЦитатаNemisto ()
Все же надеюсь может кто поможет.
Поможет, чтоб руки оторвало, когда не сертифицированный для твоих хотелок сосуд работающий под давлением не выдержит твоих хотелок?
ХД рулит? Так это не ХД.
Агрессию не стоит путать с некоторой сложившейся стилистикой общения. Иногда это сарказм и обострение. Но всегда это для доходчивости, не для оскорблений.
Мне пофигу кто и что придумал со своим пивом.
Мне не пофигу, когда совет сайта оторвёт дилетанту голову.
Я видел последствия разрыва сосудов работающих под давлением.
Ты искал мнений - это моё мнение. Ты можешь продолжать поиск.
Nemisto, Проще и безопаснее купить баллон. Или СО2 генератор (лютый гемор пока не приспособишься к нему). У самого есть пара огнетушителей и то же посещала мысль об их использовании, но: 1. Точить переходник под редуктор (на самом огн-теле резьба короткая, крайне не безопасно) или менять кран; 2. если менять кран, значит надо стравить имеющийся газ (вроде бы жалко). Отсюда: 3.на станции, так просто как обычный баллон, не заправишь (у нас по крайней мере). Хотя у кого-то это работает
Личный кабинет 
на 10л нашёл на сайте у себя в городе 3700.