Задумываюсь увеличить объемы))) подскажите у кого есть опыт, как лучше сделать комплекс...Есть возможность сварить баки из нержи.Нагрев на газ.плите+ тен,бродилка бочка( нет возможности открыто бродить) Есть помещение временное,вытяжку сделал, с охлаждением пока проблема.... вода в скважине замерзла...Какой насос лучше купить для сусла
Сообщение отредактировал vag1970 - Сб, 2016-01-09, 13:36
В большей вырежи верх и используй как варочник. Мойки постав друг над другом (герметично надо соединить но не заваривать) и в дне верхней болгаркой с кругом 1,2мм нареж фальшдно ну и насос боковой на перелив. В горелке надо жиклеры уменьшать. Купи сверло 0,85мм а лучше 2-3 шт. Есть другой вариант заторника. Косвенный подогрев газом - всегда лучше прямого. Воздух под фальшдном не образуется. В одну из моек делаешь фальшдно и насосом перекачиваешь во вторую, которую будешь греть горелкой. Между мойками перелив поверху из трубы.
фото и видео моих работ https://yadi.sk/d/r09_eiz33Jg8Hy
Сообщение отредактировал sahakursk2 - Сб, 2016-02-20, 23:02
Грею до нужной температуры и отключаю газ. Насос постоянно работает. Большие емкости(у меня при затирании 150л) не требуют утепления и держат заданную температуру до получаса. Или тебя интересует какие паузы делаю?
Каждая варка начинается с микроизменений конструкции. Что помню---- трубки заменены на пищевой пвх, хомуты ток дорогие из нержи, фальшдно подняли на5см, сбросная трубка воздуха из под фальшдна, доп прорези в фальшдне. Каждая установка требует индивидуального подхода. На меня не ровняйтесь- у ВАС будут свои проблемы. На данном этапе хочу сделать косвенный нагрев--- решит проблему воздухообразования при нагреве под фальшдном. Это основной косяк( оч сильно проявляется при нагреве теном). Приходится часто мешать затор, а у меня его 36кг и слой порядка 30см. После нагрева до 65гр данная проблема уходит.
фото и видео моих работ https://yadi.sk/d/r09_eiz33Jg8Hy