Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 40.5 л (гидромодуль 4.5 л/кг) | Промывная вода: 17.3 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 57.8 л
Параметры варки Эффективность варки: 73.9 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 20 мин Размер партии после кипячения: 43 л. | Испарение: 10.4 % | Размер партии перед кипячением: 47.9 л.
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 38 л. | Температура карбонизации: 22 °С Праймер:
Я минус вам не ставил, но мне есть, что сказать. Планирую в самом конце оставить вверху несколько фотографий с пивом в стакане, а процесс варки перенести в комментарий.
Мне так удобно вести, мне так нравится, я не думаю, что я кому-то помешаю этим, также я не увидел в правилах публикации запрета на подобное, но все же я тут новенький, если это противоречит правилам форума, я с радостью удалю все =)
я +1 к Санкционному. Есть что сказать - говори. Свара не интересна, интересуют мнения и аргументы, интересует как человек воспринимает общение и как с ним общаться.
Колд-краш для кристала: 3-4 дня при +3..+4 и будет "слеза". Дрожжи для карбона не помрут при такой температуре, просто немного мути со дна поднять при переливе на карбон и достаточно. Я делал кристал, проверено.
Колд-краш +1 новое определение в мою голову ) Ну в общем я буду выкладывать по мере и дальше процесс, и конечно же конечный результат. Буду очень рад, если вы вернетесь позже и оцените)
Блин я еле налил его без пены, окуратненько по стеночке и специально у стенки холодильника держал, чтобы еще сильнее понизить температуру. Но вот тут сохранились фотки =) p.s. сам пену не ем, тока пивас :D:D
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт
