Меня тоже автор улыбнул насчет "визуализации" белка в сусле на осахаривании. При рассматривании дробины - это не сорность, это целые зерна, т.е. качество помола. А не помолотые зерна - это потеря экстракта. Насчет хмеля немецкого на позднем внесении - Шпальтер это.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Личный кабинет 
