У меня был ранее опыт составлять рецепты. Но потом куда то всё пропало....Ну да Бог с ними. Я хочу для себя и моих друзей составлять рецепты, используя Ваши без ценные Труды. Спасибо !!!
Добрый день! Хотелось бы прояснить моменты: А) в мастере рецептов "размер до кипа" указывается после промывок при температурах 78-100С? Б) в мастере рецептов "размер партии" указывается после кипячения ДО или ПОСЛЕ охлаждения? В) какой из методов затирания больше подходит для автоматических систем Браумастер или Бавария - BIAB или Настойное затирание? И есть ли в них какая-либо разница, влияющая на конечные расчетные параметры?
A) да Б) сразу после кипа до охлаждения C) особой разницы нет, это информативный показатель и не более, в биаб обычно эффективность должна быть ниже, чем в алл грейн из за отсутствия промывки