Описание ингредиента
Хмель Халлертау Херсбрукер — традиционный сильноароматный сорт немецкого хмеля, обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении для придания пиву чистого, тонкого, благородного хмелевого аромата. Рекомендовано задавать тонкоароматный хмель в конце процесса кипячения. Дает тонкую горечь с травянистым и пряным уклоном.
АЛЬТЕРНАТИВА: strisselspalt; hallertauer mittlfruh.
Типы пива: пиво с мягким ароматом, лагер, пилснер, пшеничное, бок, биттер, IPA.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Английский Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво