Описание ингредиента
Описание:
Комплексная смесь питательных веществ для дрожжей, специально созданная для того, чтобы стать прекрасным источником растворимых протеинов, аминокислот, минералов и витаминов. ИСТЛАЙФ Экстра обеспечивает активное и стабильное брожение пива.
Внешний вид: светло-бежевый порошок, полностью растворим в воде
Запах: характерный (витаминный)
Состав: минералы (цинк, магний, фосфор), 7 витаминов и 13 аминокислот
Свойства продукта
способствует обогащению сусла свободными аминокислотами, витаминами и минералами
обеспечивает энергичное накопление активных дрожжевых клеток
усиливает бродильную активность
снижает период реактивации дрожжей при их разведении
Преимущества использования
возрастает разбраживание сусла в первые сутки брожения
ускоряется процесс брожения
обеспечивается глубокое сбраживание сусла, достигнутая степень сбраживания увеличивается в 1,2-1,3 раза
увеличивается прирост дрожжей не менее чем в 2,2 раза
предотвращается дегенерация дрожжей
Технология применения
Препарат ИСТЛАИФ Экстра задают в виде чистого водного раствора, приготовленного в соотношении 1:10. ИСТЛАЙФ Экстра добавляется в сусловарочный котел за 10 мин. до конца кипячения или в бродильный чан в начале брожения. Рекомендуемая дозировка 1-4 г/гл. Дозировка препарата ИСТЛАЙФ Экстра может корректироваться в зависимости от вида перерабатываемого сырья и физиологического состояния дрожжей.
Упаковка и хранение
Стандартная упаковка: 10 гр. или 25 кг. полиэтиленовые мешки, упакованные в картонные коробки.
Препарат ИСТЛАЙФ Экстра следует хранить в прохладном сухом месте (5-20°С).
Срок хранения: 12 месяцев при соблюдении условий хранения в оригинально запечатанной упаковке.
Применение в стилях: Фруктовое пиво, Специальное пиво, Медовуха, Сидр, Пэрри, Вино, Крепкие напитки, Все типы пива, Пряное, травяное, овощное, пиво, Копченное пиво