Винофлок (Россия)

Винофлок - это готовая к использованию смесь двух природных компонентов: полимера и наночастиц бентонита.

Для чего нужен винофлок

1. Позволяет быстро осветлить брагу вино или пиво, что особенно важно для получения прозрачного и привлекательного внешнего вида напитка.
2. Очищает дистиллят от посторонних вкусов и запахов, что особенно полезно при производстве спиртных напитков.
3. Осадить различные вещества, такие как радионуклиды, тяжелые металлы, пестициды, белки, альдегиды и остатки дрожжей, на дно посуды всего за одно применение. Это позволяет получить более чистый и качественный продукт.
4. Помогает сформировать сбалансированный вкусоароматический профиль алкоголя, устраняя излишнюю терпкость и придавая напитку более приятный вкус и аромат.
5. Способствует сохранению вкуса, аромата и прозрачности спиртосодержащей жидкости.

Применение винофлок

• В самогоноварении он используется для осветления браги и предотвращения образования хвостовых фракций. Это позволяет избежать дополнительной очистки дистиллята после второго перегона.
• В винокурении винофлок выводит радионуклиды, пестициды, вредные альдегиды и серу из зерновых и фруктовых браг, делая их более безопасными для употребления.
• В домашнем пивоварении он помогает избавиться от дрожжевого осадка, не требуя вторичного брожения.
• В виноделии винофлок применяется для оклейки вина, что делает его мягким и бархатным, освобождая от привкуса дрожжей. Он также придает напитку аромат и выразительный вкус, сохраняя исходные характеристики сырья.

Если говорить о домашнем пивоварении, то рекомендуется добавлять винофлок в ферментер на 4-й день брожения. На 7-й день пиво можно сливать с осадка для процесса карбонизации. Для осаждения пивных дрожжей достаточно добавить 15 капель винофлока на 30 литров пива. Это позволит получить чистое и прозрачное пиво без нежелательных осадков.

Таким образом, винофлок является полезным инструментом для улучшения качества различных спиртных напитков. Он позволяет осветлить и очистить брагу и вино, а также улучшить их вкус и аромат. Винофлок находит применение в самогоноварении, виноделии, винокурении и домашнем пивоварении, помогая достичь желаемых результатов и получить высококачественный продукт.