|
Электрические мини-пивоварни
| |
Vikonte  | Дата: Ср, 2017-04-26, 19:45 | Сообщение 101 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата true (  ) А с ней например у меня не все гладко было в первый раз.  А приноровится можно даже к копанию картошки раком с подставки. Тут скорее баланс важен! Если не пугают усилия, которые прилагаешь взамен на результат, то вперед и прямо. Но есть и обычные кастрюли, там такие же усилия, каждый раз подойди проверь настрой помешай. Бавария это хорошая варилка, клонтрование отработанной технологии есть верный путь, где нет патентной защиты, эффективность 80-82% на не плотных пивасах, по опыту многих.Сообщение отредактировал Vikonte - Ср, 2017-04-26, 19:45
|
Статус: Offline |
|
|
| Волков | Дата: Ср, 2017-04-26, 20:11 | Сообщение 102 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 103
| Sema78rus, Коллеги все правильно написали про эффективность.
Но Ваши цифры впечатляют, советую все же их перепроверить.
|
Статус: Offline |
|
|
| Sema78rus | Дата: Ср, 2017-04-26, 20:37 | Сообщение 103 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| sibep, Волков,я не так видимо написал про калькулятор.Имел ввиду калькулятор в мастере рецептов,там и получились выше указанные цифры.Витбир уже готов,а пейл эль на вторичке.Всем спасибо за ответы.
|
Статус: Offline |
|
|
| Ozzy | Дата: Сб, 2017-04-29, 07:52 | Сообщение 104 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Анапа
Сообщений: 4
| Так как новичок сравнивать особо не с чем. Но варил я на iBrew пять варок.
-Эффективность всегда была около 80%.
-Насос со своей задачей справляется, даже странно, глядя на серьёзные насосы Баварии.
-Уплотнение солода бывает, но при помешивании это не проблема и для меня это не тяжело.
-Автомат по сравнению с Баварией явно урезанный, даже назвать автоматом его сложно. Просто догоняет температуру до выставленной и держит её по таймеру. Если нужна другая пауза то снова делаешь настройки.
-Объём 30л. ещё можно перемещать (для меня это необходимость), а больший это вряд ли.
-Металл явно тонкий, но после пяти варок это никак не сказалось на внешнем виде.
-В комплекте хорорший чиллер.
Была у меня четвёртая варка очень странная. При засыпи чешского пилсена на беловую паузу сразу же появилась проблема с фильтрацией и прокачкой. В итоге сильно подгорело дно. Расстроился сильно. При пятой варке состав почти не менялся, солод и помол те же, только добавил 0,5 Кара плюс и сразу сыпал на осахаривание. Так проблем с фильтрацией и подгоранием не было совсем. Что это было - гадаю до сих пор.
В целом аппаратом я доволен. Сказал бы что своих денег он явно стоит. В этой ценовой категории вариантов нет.
|
Статус: Offline |
|
|
| Sema78rus | Дата: Сб, 2017-04-29, 14:29 | Сообщение 105 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| Ozzy,у меня с первой же варкой сильно подгорело,когда варил Витбир.Вторая варка прошла успешно,скоро третья буду смотреть,но в целом аппарат за свои деньги работает нормально.
P.S.Пригар очищал кремом для плит Cif,естественно губкой без металла и абразивов.Тер долго,но все удалось аккуратно убрать.
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2017-05-24, 13:02 | Сообщение 106 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Sema78rus | Дата: Чт, 2017-05-25, 16:46 | Сообщение 107 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| frntom,если бы было больше денег,взял бы Guten 40,но сам пользуюсь Ibrew,исходя из приемлемой цены.
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Пт, 2017-05-26, 07:45 | Сообщение 108 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата Sema78rus ( ) frntom,если бы было больше денег,взял бы Guten 40,но сам пользуюсь Ibrew,исходя из приемлемой цены.
Пожалуйста, а можешь пояснить почему?! Тем более твоё мнение ценное будет, у тебя уже есть iBrew. |
Статус: Offline |
|
|
| Sema78rus | Дата: Пт, 2017-05-26, 16:57 | Сообщение 109 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| frntom,значит так...
1.Guten это автомат,а IBrew полуавтомат,и то с натяжкой
2.Паузы на Guten выставляются сразу с температурой и мощностью на КАЖДУЮ паузу,а пауз он поддерживает 6.На IBrew же делается так,нагнал температуру,после выставил время паузы и так с каждой паузой,плюс никаких звуковых сигналов не предусмотрено и я ставлю будильник на всякий случай.
3.Объем в Guten 40 литров,а в IBrew 30 литров.
4.Система циркуляции,в Guten забирает сусло напрямую и подает его по надежной нержавеющей трубке,а в IBrew насос подсоединяется к сливному кранику силиконовым шлангом.
...Единственное,что в комплект Guten не входит чиллер,но стоимость обычного чиллера 2500-3000 тысячи,что не критично.
Удачи.
|
Статус: Offline |
|
|
| gena_br | Дата: Ср, 2017-06-07, 06:49 | Сообщение 110 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| Тоже присматриваюсь к Guten 40. Только вот информации/обзоров по этой модели на русском нет. В Европе есть пара отзывов и обзоров.
|
Статус: Offline |
|
|
| Sema78rus | Дата: Ср, 2017-06-14, 16:58 | Сообщение 111 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| gena_br,Покупай,и сделаешь первый русский обзор! 
|
Статус: Offline |
|
|
| AntonV | Дата: Вт, 2017-07-11, 08:50 | Сообщение 112 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 29
| Ребята, вопрос может быть глупый и заезженный, так что прошу сильно палками не бить.
На носу день рождения и решил я на пару с женой порадовать себя пивоварней Bavaria на 50 л. Да "проблема" в том, что я никогда не варил пиво раньше, так вот вопрос в следующем, есть ли смысл сперва набивать шишки путем варки пива в кастрюле, дабы набраться опыта и прочувствовать весь процесс варки с самых низов или же приобрести желаемую пивоварню и набивать шишки уже вместе с ней?
Риск того, что сварю раз, сварю два и это дело надоест, а пивоварня будет стоять мертвым грузом - отсутствует
|
Статус: Offline |
|
|
| Grigoriy163 | Дата: Вт, 2017-07-11, 08:59 | Сообщение 113 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Сызрань
Сообщений: 172
| Ну раз отсутствуют риски,тогда бери не раздумывая.Будешь варить на этой пивоварне и надо заметить,что она хорошая помошница и значительно облегчает процесс.
|
Статус: Offline |
|
|
| AntonV | Дата: Вт, 2017-07-11, 09:15 | Сообщение 114 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 29
| Цитата Grigoriy163 ( ) Ну раз отсутствуют риски,тогда бери не раздумывая.Будешь варить на этой пивоварне и надо заметить,что она хорошая помошница и значительно облегчает процесс.
Спасибо за оперативный ответ! |
Статус: Offline |
|
|
| Брю | Дата: Вт, 2017-07-11, 12:52 | Сообщение 115 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Люберцы
Сообщений: 129
| Цитата AntonV ( ) На носу день рождения и решил я на пару с женой порадовать себя пивоварней Bavaria на 50 л. Да "проблема" в том, что я никогда не варил пиво раньше, так вот вопрос в следующем, есть ли смысл сперва набивать шишки путем варки пива в кастрюле, дабы набраться опыта и прочувствовать весь процесс варки с самых низов или же приобрести желаемую пивоварню и набивать шишки уже вместе с ней?
Я с неё начал, минуя мучения с кастрюлей! Часами над ней чахнуть, что бы не выйди за темп. режим - ну уж неееет)) В век технологий живем же, необходимо стремится к автоматизации особо унылых процессов!))
Единственное, на чем можно, и на мой взгляд, нужно сэкономить, так это на объёме чана!
У меня на 30 литров, хватает за глаза (пью почти каждые выходные ;-))) На выходе 18-20 литров, куда больше, если только для себя и товарищей варить?
И да, мне и 30-литровую, не очень удобно ворочить, когда моешь или таскаешь ее по дому, а с 50-литровой мучений будет еще больше. Ну это имхо, конечно!Сообщение отредактировал Брю - Вт, 2017-07-11, 12:56
|
Статус: Offline |
|
|
| AntonV | Дата: Вт, 2017-07-11, 14:23 | Сообщение 116 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 29
| Цитата Брю ( ) Единственное, на чем можно, и на мой взгляд, нужно сэкономить, так это на объёме чана!У меня на 30 литров, хватает за глаза (пью почти каждые выходные ;-))) На выходе 18-20 литров, куда больше, если только для себя и товарищей варить?
И да, мне и 30-литровую, не очень удобно ворочить, когда моешь или таскаешь ее по дому, а с 50-литровой мучений будет еще больше. Ну это имхо, конечно!
А вот над этим вопросом я сейчас как раз и размышляю)) 50 л на одного меня и друзей - это конечно невероятно много, но почему я вообще стал такой вариант рассматривать, так это из-за цены.. Разница в стоимости между Баварией на 30 и Баварией на 50 литров от 3 до 5 тысяч рублей. И вот думаю, убить сразу двух зайцев, немножко переплатить, но получить чан с запасом на будущее (хотя я пока очень-очень смутно представляю это будущее, когда мне понадобится варить пиво в таких объемах) |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-07-11, 14:26 | Сообщение 117 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| AntonV, я тоже когда-то думал, что 20л пива это много... с друзьями и угощениями хватает на 2-3недели... а то и за 2 улетает...
|
Статус: Offline |
|
|
| AntonV | Дата: Вт, 2017-07-11, 14:34 | Сообщение 118 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 29
| Цитата AntonV ( ) AntonV, я тоже когда-то думал, что 20л пива это много... с друзьями и угощениями хватает на 2-3недели... а то и за 2 улетает... |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-07-11, 14:50 | Сообщение 119 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Да, я бы взял 50л...
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Вт, 2017-07-11, 14:52 | Сообщение 120 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата AntonV ( ) Т.е. вы склоняетесь к тому, что надо брать сразу на 50?
Ролик в помощь.
Третий раз смотрю. И катаюсь падсталом! Сообщение отредактировал Vikonte - Вт, 2017-07-11, 14:55
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
