Чистые культуры пивных,винных,сидровых дрожжей
|
|
Vikonte | Дата: Пт, 2017-12-01, 17:34 | Сообщение 41 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата lovky ( ) К сожалению матрасы больше не цветут Вот это жаль! А так то всё же смыть невозможно. Или уже среда вся съедена?
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Пт, 2017-12-01, 17:36 | Сообщение 42 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Среда истощена
|
Статус: Offline |
|
|
Vikonte | Дата: Пт, 2017-12-01, 17:56 | Сообщение 43 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата lovky ( ) Среда истощена А чисто гипотетически, если смыть второй раз и подождать не сутки, а трое, то ведь как источник ЧКД она сработает. Конечно с небольшим разбегом в две недели например.. Ну и потом, часть сусла мы же не сможем слить с матраса, или спецом его там немного оставить, и в холодильник.
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Пт, 2017-12-01, 18:00 | Сообщение 44 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Да конечно . Клетки там естественно будут.
|
Статус: Offline |
|
|
Vikonte | Дата: Пт, 2017-12-01, 18:23 | Сообщение 45 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата lovky ( ) Да конечно . Клетки там естественно будут. Спасибо!
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
cr0acker | Дата: Пн, 2017-12-04, 18:08 | Сообщение 46 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Хотел просить, а что это за штамы:
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Пн, 2017-12-04, 18:21 | Сообщение 47 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| 8a советский жигуль. На нем варились все заводы ссср, 11 расса бадаевский портер, rh лагер вайненштефан.
|
Статус: Offline |
|
|
cr0acker | Дата: Пн, 2017-12-04, 18:37 | Сообщение 48 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата lovky ( ) 8a советский жигуль. На нем варились все заводы ссср, 11 расса бадаевский портер, rh лагер вайненштефан. Раз ты в советских дрожжах копался, были ли советские элевые дрожжи?
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Пн, 2017-12-04, 18:41 | Сообщение 49 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Не находил . По крайней мере массового применения не было по всей видимости. Это в вкпм надо спрашивать . Скорее всего есть что нибудь .
|
Статус: Offline |
|
|
egrao | Дата: Вт, 2018-01-16, 23:01 | Сообщение 50 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 18
| А можно дрожжи в пробирки фасовать и как изменится цена ?
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Вт, 2018-01-16, 23:42 | Сообщение 51 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Можно все. Ну или почти все. Пробирки какие нужны скошенный су ло агар или уже готовая культура в жидком виде?
|
Статус: Offline |
|
|
egrao | Дата: Вт, 2018-01-16, 23:49 | Сообщение 52 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 18
| Готовое в жидком виде, чтобы разбродить и в сусло
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Ср, 2018-01-17, 00:03 | Сообщение 53 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Да можно. Через пару недель. Точно. Жду центрифугу.
|
Статус: Offline |
|
|
egrao | Дата: Ср, 2018-01-17, 08:44 | Сообщение 54 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 18
| Какая-то цена будет ? А центрифуга зачем ??)
|
Статус: Offline |
|
|
lovky | Дата: Чт, 2018-01-18, 06:20 | Сообщение 55 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| В пробирке тоже самое по цене будет
|
Статус: Offline |
|
|
freddy333 | Дата: Пт, 2018-03-02, 17:51 | Сообщение 56 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 27
| Цитата lovky ( ) Не находил . По крайней мере массового применения не было по всей видимости. Это в вкпм надо спрашивать . Скорее всего есть что нибудь . Элевые дрожи в СССР применялись как раз в пиве Бархотное. По ГОСТУ там верховое брожение. Вот они мне скоро потребуются
Добавлено (02-03-2018, 17:51) ---------------------------------------------
Цитата cr0acker ( ) 8a советский жигуль. На нем варились все заводы ссср, 11 расса бадаевский портер, rh лагер вайненштефан. Есть ли у вас данные на каких штампах варились тогда следующие сорта
- Рижское
- Московское
- Ленинградское
- Бархотное только верхового брожения
- Украинское
- Мартовское
- Портер и Жигулевское штампы есть
Сообщение отредактировал freddy333 - Пт, 2018-03-02, 17:52
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger | Дата: Пт, 2018-03-02, 20:34 | Сообщение 57 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата freddy333 ( ) штампах Может штаММах?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
freddy333 | Дата: Пт, 2018-03-02, 21:16 | Сообщение 58 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 27
| ну конечно штаммах. Как думаешь в электричке через телефон писать с т9
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger | Дата: Пт, 2018-03-02, 21:39 | Сообщение 59 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Понял, извини, тут периодически всплывают перлы... поэтому и отреагировал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
pzzl | Дата: Пт, 2018-03-02, 23:48 | Сообщение 60 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Бархатное - это вродь пиво, в которое после фильтрации сахарок перед роздивом сыпали, дрожжи тут не при чем, обычный лагер, просто сладкий. Поправьте, если заблуждаюсь.
instagram.com/pzzzzl/ https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|