|
Дезинфекция
|
|
| vasdd | Дата: Пт, 2018-02-23, 10:06 | Сообщение 681 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 1
| Ребят не хочет бродить. Температура в норме. Дрожжи живые. Добавил немного сухих сверху побулькало пол часа и опять замерло.
|
Статус: Offline |
|
|
frntom  | Дата: Пт, 2018-02-23, 11:56 | Сообщение 682 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата vasdd (  ) Ребят не хочет бродить. Температура в норме. Дрожжи живые. Добавил немного сухих сверху побулькало пол часа и опять замерло.
Есть вариант, что травит где то.
Лучше способ узнать идёт процесс или стоит на месте это мерить плотность пива с помощью ареометра.
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Пн, 2018-03-26, 10:49 | Сообщение 683 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Вот какое средство для мойки варочника нашел, договорился с продавцом в своем городе о покупке (неохотно физическим лицам продают), а для дезинфекции НУК-15 купил.
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-03-26, 17:10 | Сообщение 684 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Dmitriy, Цитата Dmitriy ( ) Вот какое средство для мойки варочника нашел, договорился с продавцом в своем городе о покупке (неохотно физическим лицам продают), а для дезинфекции НУК-15 купил.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Пн, 2018-03-26, 17:22 | Сообщение 685 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Олег72, состав подробно есть? и как тоже самое - одно вроде как щелочь, другое кислота..
ааа))) дошло - полидез это аналог НУК..
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Сообщение отредактировал Dmitriy - Пн, 2018-03-26, 17:31
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-03-26, 17:25 | Сообщение 686 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Пн, 2018-03-26, 17:42 | Сообщение 687 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Свойства замечательные у моющего: "Биоразлагаемо, взрыво- и пожаробезопасно. Обладает смачивающими, диспергирующими и антикоррозийными свойствами. Предотвращает образование отложений солей жесткости воды. Удаляет застарелые прочные органические отложения, пригары, способствует растворению денатурированных протеинов, кальциевых отложений. Может использоваться при высоких температурах мойки. При правильном применении рабочие растворы не оказывают отрицательного воздействия на обрабатываемые поверхности, в том числе на медь, алюминий,"
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-03-26, 18:35 | Сообщение 688 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Dmitriy, нам нравится.....
|
Статус: Offline |
|
|
| Dorian | Дата: Пн, 2018-03-26, 19:44 | Сообщение 689 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 84
| Товарищи, а вы от НУК в домашних условиях не помираете? Она летучая и очень едкая. При разливании по полу даже в небольших количествах приводит к тому что, не то что дышать, глаза открыть невозможно.
НУК отличное средство, я пользуюсь им в промышленности. А вот "взорваться" она всё таки может. Если налить в пэт бутылку, хороша закрыть и забыть под ванной на пол года, бутылка может взорваться из за разложения НУК. Это у меня однажды дома случилось. Через несколько минут, меня, жены и кошки дома уже не было, а ночевать пришлось у друга. Я на всю жизнь запомнил этот случай. по этому в больших канистрах с этой пакостью, в пробке есть специальное отверстие для сообщения с атмосферой. К слову я уже очень давно пользуюсь Стерицид форте 15.
Пивоварня Moonshine к вашим услугам.
Сообщение отредактировал Dorian - Пн, 2018-03-26, 19:56
|
Статус: Offline |
|
|
| sash | Дата: Пн, 2018-03-26, 21:18 | Сообщение 690 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 4
| Ну если не проливать его, хранить в кладовке в вентилируемой таре, то все будет нормально.
Зачем помирать то)
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2018-03-27, 08:13 | Сообщение 691 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Dorian, со спичками детям тоже играть запрещают)), если проштудировать инструкции и соблюдать, то все будет в порядке...я пока лучше средств для себя не нашел.
....теперь всегда под ванну заглядывать буду...за предупреждение спасибо.
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Сообщение отредактировал Dmitriy - Вт, 2018-03-27, 08:17
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Вт, 2018-03-27, 09:13 | Сообщение 692 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Dorian ( ) К слову я уже очень давно пользуюсь Стерицид форте 15.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2018-03-27, 10:50 | Сообщение 693 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Кутузоф, ну фразу про воду и при применении водного раствора перекиси водорода Министерство здравоохранения РФ в инструкциях прописывает - "МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по применению средства «Водорода перекись медицинская»"- тут в составе нужно смотреть и если мы видим что остается вода и уксус или тем более в случае с перекисью вообще ничего не остается... вопрос ЗАЧЕМ ополаскивать...
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Вт, 2018-03-27, 11:28 | Сообщение 694 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Вот это и хотел выяснить. Таким образом, если ополаскивание после применения этого средства необязательно, то вполне нормальный продукт получается. А где и по чём?
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2018-03-27, 13:47 | Сообщение 695 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата Кутузоф ( ) А где и по чём?
Except BW 111 CIP – мойка щелочная около 500 руб+Нук 15 (дезинфекция) за 700 купил, первое и с другими названиями встречается хотя в составе отличий особых нет.
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Dorian | Дата: Чт, 2018-03-29, 17:16 | Сообщение 696 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Тверь
Сообщений: 84
| НУК я не смываю, он хорошо разлагается, ни разу не было проблем. Если смывать, с водой повторно можно гадость занести.
Пивоварня Moonshine к вашим услугам.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Чт, 2018-03-29, 17:30 | Сообщение 697 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата Dorian ( ) НУК я не смываю
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| fedoseeveugeny | Дата: Вс, 2018-04-01, 10:43 | Сообщение 698 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
| Прочел всю тему. Продолжу пользоваться НИКА 2 и спиртом. Хотел перейти на нук, но пугает запах и взрывоопасность.
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Вс, 2018-04-01, 12:07 | Сообщение 699 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата Dorian ( ) НУК я не смываю, он хорошо разлагается, ни разу не было проблем. Если смывать, с водой повторно можно гадость занести. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-04-01, 13:19 | Сообщение 700 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Олег72, 75 вода не стерильна еще+горячая вода из крана-техническая,там много чего есть еще...
При наливе температура падает, и не все микробы чувствительны к температуре...
Я мою, дезю все, промываю водой и потом заливаю холодной водой с лимонной кимлотой(рН 5.2 примерно) и туда идет 10мл йода, закупориваю кегу и через минимум 30минут, а обычно сутки держу, выдавливаю воду с йодом стерильным СО2. Т.о. кега полностью заполнена стерильным СО2.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
