Описание ингредиента
Ваниль — очень красивая специя с самым ярким, запоминающимся ароматом! Ценится эта пряность по всему миру. И сложно найти человека, который не знает этот нежный сладкий аромат ванили. Однако следует знать, что в современном мире научились создавать добавки, идентичные натуральным. А значит, далеко не во всех ванильных продуктах содержится настоящая ваниль. В некоторых странах существует требование к производителям ставить пометку, какое содержание натурального, а какое количество искусственного продукта в товарной единице. Так что, покупая ванильное мороженое, вовсе не всегда вы получаете возможность насладиться описанной специей.
Ванильные стручки создают неповторимый кремовый оттенок во вкусе и могут применяться для любого пива. Предпочтительнее добавлять их при вторичном брожении, так как аромат раскрывается более полно из-за присутствия алкоголя. Достаточно двух стручков на 20 литров.
Применение в стилях: Все типы пива
