Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 10:48

Ваниль стручковая (сорт Bourbon) / Vanilla pod (Bourbon) (Индонезия)

Просмотров 251, оценка 0.0 из 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Добавки для пивоварения
Категория: Специи
Страна: Индонезия
Примерная стоимость: 5000 руб/100 гр
Искать где купить
Добавил(а): stas13rus
Параметры отсутствуют

Описание ингредиента

Ваниль — очень красивая специя с самым ярким, запоминающимся ароматом! Ценится эта пряность по всему миру. И сложно найти человека, который не знает этот нежный сладкий аромат ванили. Однако следует знать, что в современном мире научились создавать добавки, идентичные натуральным. А значит, далеко не во всех ванильных продуктах содержится настоящая ваниль. В некоторых странах существует требование к производителям ставить пометку, какое содержание натурального, а какое количество искусственного продукта в товарной единице. Так что, покупая ванильное мороженое, вовсе не всегда вы получаете возможность насладиться описанной специей.

Ванильные стручки создают неповторимый кремовый оттенок во вкусе и могут применяться для любого пива. Предпочтительнее добавлять их при вторичном брожении, так как аромат раскрывается более полно из-за присутствия алкоголя. Достаточно двух стручков на 20 литров.


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Ваниль стручковая (сорт Bourbon)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. stas13rus 2023-11-22, 17:47
Заказывал на WB, делал экстракт. 1 стручок (вес 3 грамма) разрезал вдоль, соскрябал все семена, поместил в банку, стручок нарезал что бы влез в банку, залил 80 мл, водки и поставил в мультиварку (налив немного воды, по уровень настойки) при температуре 55-60 градусов на 24 часа, Потом 9 дней держал на батарее (в тепле). Экстракт получился восхитительный, ароматный, приятный. Добавлял в пиво Vanilla Cream
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход