Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

28-03-2017 в 10:38

Вирофлок / Whirfloc (Ирландия)

Просмотров 18307, оценка 5.0 из 10, обсуждений 16 | оценить и обсудить


Раздел: Добавки
Категория: Оклейка
Страна: Ирландия
Поиск: В Yandex | В рецептах

Печать
Добавил(а): Semenushka
Параметры отсутствуют

Применение в стилях: Все типы пива

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха)и карагенана. Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

Преимущества использования:

улучшение осаждения белков
уменьшение времени варки
улучшение свертываемости белков
улучшение фильтруемости
увеличение выхода сусла
повышение устойчивости от холодного помутнения
Отличия от сухого «ирландского мха»:

повышенная эффективность
удобно отмерять и использовать
Использование:

В варочник за 5-10 минут до конца кипячения из расчета 1-3 таблетки на каждые 100 л (точное количество определяется опытным путем).

Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Всего отзывов: 16
0
1. 19-08-2017, 21:54
А  он от Брейкбрайта чем то отличается?
0
5. 29-12-2018, 23:02
Думаю, нет. Разные производители
0
2. 20-10-2018, 00:18
Снижает ли он стойкость и качество пены?
0
3. 06-11-2018, 21:31
Мне тоже интересно, снижает ли он стойкость и качество пены?
3
6. 29-12-2018, 23:02
Снижает, если добавить больше нормы
0
13. 25-02-2020, 20:28
Добрый вечер. Илья, Вы какое количество таблеток добавляете в варочный чан и на каком времени кипячения, на 25 литров готового пива? Спасибо.
1
14. 25-02-2020, 20:56
Постоянно им пользуюсь. На ~30 литров сусла вношу пол таблетки ~1.25 грамм. Максимум таблетку на такой объем.
P.S. Кстати раньше уже это тут писал.
0
4. 29-12-2018, 18:49
Такое дело, господа, забыл кинуть вирофллк когда полагается и сделал это в итоге сразу после кипячения (температура 90+-), будет ли от этого толк?
В любом случае в течение месяца отпишу
0
7. 15-01-2019, 21:44
Толк будет. Так же делал
0
8. 10-03-2019, 06:57
Так это не оригинал. Похожие клон но не оригинал
1
9. 18-06-2019, 21:30
Стоит написать, что вес одной таблетки 2.5 грамма. Тогда проще высчитывать. Например на 30 литров сусла вполне хватит 0.5 таблетки.
0
10. 21-11-2019, 15:41
good затестим в субботу
0
11. 14-01-2020, 15:37
У меня в инструкции написано одна таблетка   на 20 литров сусла!
0
12. Модератор  14-01-2020, 17:04
Это уже переврали рядов на 100.  2-4 г на 20-30 л (+-)

Проверяй по другим источникам.

ИЛИ!? какая у тебя таблетка?
0
15. 29-02-2020, 12:02
Осветлить можно и пресс фильтром
0
16. 24-05-2020, 06:33
Кидаю пол таблетки (1.25гр) за 5 минут до конца варки на 30 литров сусла.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход