Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz  
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара

Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара

Делимся ссылками
Админ Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2192
Наград: 140
Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.

Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
Статус: Offline

Сирота_Казанская Дата: Чт, 2025-02-06, 23:24 | Сообщение 761
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 147
Наград: 3
Provincial,Я к сливу своего пароотвода подключил рукав 32 мм. Очень интересно, будет ли захлёбываться с таким узким шлангом слива отработки. Отпишись после теста:
- Температура входящей воды
- Температура отработанной воды
- Расход воды в минуту


Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
Статус: Online
Provincial Дата: Пт, 2025-02-07, 05:31 | Сообщение 762
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 747
Наград: 29
Цитата Сирота_Казанская ()
подключил рукав 32
Спасибо за сведения. Ду20 спокойно налезет без каких либо проблем, больше уж нужен будет переход, но это не проблема уже


iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
Статус: Offline
Provincial Дата: Пт, 2025-02-07, 05:38 | Сообщение 763
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 747
Наград: 29
Цитата andrey8477 ()
"4" мне кажется будет избыточо
Не соглашусь, но уже есть готовые решения.


iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Вс, 2025-02-09, 19:08 | Сообщение 764
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
Приветствую вас коллеги. Задумался о покупке мельницы для солода. Выбор свой остановил на 3 вариантах.
1. Kegland Maltzilla
2. Мельница от Андрея с Таганрога.
3. Мельница от Константина с Урала.
Кто чем пользуется?
Сейчас вообще беру уже молотый солод в магазине, вроде все устраивает. Ну может если самому молоть будет все таки лучше и по свежести и по качеству помола.
Или не заморачиваться с покупкой мельницы и брать в магазине уже молотый?
Прикрепления: 9689402.jpg (98.4 Kb) · 2731419.jpg (241.0 Kb) · 0229362.jpg (333.6 Kb)
Статус: Offline
dimachfilin МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 19:53 | Сообщение 765
Эксперт пивоварения
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 365
Наград: 39
Цитата Boysss1983 ()
Или не заморачиваться с покупкой мельницы
На мой взгляд лучше заморочится, казенный помол часто не соответствует профилю оборудования и требованиям конкретного рецепта, про свежесть Вы уже упомянули.


«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Вс, 2025-02-09, 19:58 | Сообщение 766
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
dimachfilin, что из этих мельниц стоит рассмотреть?
Статус: Offline
michanyslobodskoi Дата: Вс, 2025-02-09, 20:24 | Сообщение 767
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 394
Наград: 15
Цитата Boysss1983 ()
Кто чем пользуется?
У меня самодельная двухвальцовая с регулировкой зазора. Сделал за два вечера "на коленке", служит верой и правдой 9 лет)


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
dimachfilin МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 20:39 | Сообщение 768
Эксперт пивоварения
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 365
Наград: 39
Boysss1983, не хочу вводить в заблуждение, не пользовался ни одной из них.

Единственное, что могу сказать, двух валов вполне достаточно, на мой взгляд третий это баловство, к тому же настройка зазоров 3-х вальцовой часто вызывает трудности (со слов обладателей). Ну и думаю, что Kegland Maltzilla по сравнению с остальными стоит значительно дороже, но не могу судить стоит ли оно того.

И ещё, в помоле есть фактор, которым многие пренебрегают, это скорость вращения валов, для качественного помола она должна быть 160-200 об/мин, поэтому не гонитесь за дорогими моделями, лучше потратьте сэкономленные деньги на соответствующий привод (Kegland Maltzilla он не нужен).


«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Вс, 2025-02-09, 21:03 | Сообщение 769
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
dimachfilin, Maltzilla кстати на Али не очень то и дорого 15 тысяч, она электрическая на 24 в правда надо блок для неё, ну это мелочи. Жернова у неё алмазные почти без насечки, многие отмечали что это даёт хороший нужный помол и не разрушает оболочку.
Другие две мельница ручные или от шуруповерта. Делают наши умельцы. Цена 10 тысяч.
Статус: Offline
dimachfilin МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 21:14 | Сообщение 770
Эксперт пивоварения
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 365
Наград: 39
Boysss1983, указанные цены для всех 3-х с бункером?


«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
Статус: Offline
dimachfilin МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 21:19 | Сообщение 771
Эксперт пивоварения
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 365
Наград: 39
Посмотрел на Али, Kegland Maltzilla - 16 000 + бункер и монтажная доска = 20 000. Решать в любом случае Вам, живых отзывов о её работе не слышал.


«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Вс, 2025-02-09, 21:25 | Сообщение 772
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
dimachfilin, у Maltzilla горловина сделана под бутыль как раз. Да и доска в любом случае это будет кусок фанеры докупать я не вижу смысла.
А у наших Таганрог 10 уже с бункером, с Урала 8500 с бункером.
Прикрепления: 6666362.jpg (51.5 Kb)
Статус: Offline
dimachfilin МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 21:55 | Сообщение 773
Эксперт пивоварения
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 365
Наград: 39
Цитата gasp ()
двухвальцовой HoppyBrew
Вот кстати да, о ней слышал только хорошие отзывы.


«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2025-02-09, 23:52 | Сообщение 774
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 4014
Наград: 224
Boysss1983, позвольте выдать своё профанное мнение
неоднократно было озвучено. 
варит не горшок(оборудование) варит пивовар.
оборудование может вам облегчить процесс, но не сварит за вас пиво.
-молоть нужно дома перед варкой
-"мясорубка" не самый лучший вариант
-2-3-4-8  вальцовая мельница это как "транзисторный звук"(кто в теме)
-роль мельницы в процессе пивоварения не более 1-2%, купив супер-пупер мельницу задорого Вы не поднимете качество пива даже на 1%.
можете не верить. проверьте рублём)))
уберите из поиска перезаморочку(личное, профанное мнение)
Снова личное.
Купил в китае 2-х вальцовку дёшево лет 5-7 назад, настраиваю под разное зерно(комплект щупов в помощь - за 100р купил комплект).
вот реально, в некоторых аспектах перезаморочка лишняя.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Alexey_l Дата: Пн, 2025-02-10, 08:10 | Сообщение 775
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск
Сообщений: 33
Наград: 4
Доброго дня ! Работаю на мельнице от Андрея из Таганрога. К самой мельнице нареканий нет, простая и понятная регулировка , два вала, ничего лишнего. Приводом является перфоратор, он дает небольщие обороты. Сам Андрей всегда на связи, приятен в общении. Не реклама, просто хороший отзыв, кстати узнал н нем из магазина, где беру солод.
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Пн, 2025-02-10, 10:16 | Сообщение 776
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
Изучая Авито на предмет мельниц для солода нашел вот такой бюджетный вариант. Я его не рассматриваю но вдруг кому то будет интересно или нужно. Как я понял человек делает много чего на 3D принтере. Как мне кажется не очень надёжно. Хотя сейчас много чего делают из пластика. Я не знаю можно ли добавлять ссылки, а то забаят ещё , сочтут за какую нибудь рекламу.
https://www.avito.ru/ufa....sharing
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2025-02-10, 11:54 | Сообщение 777
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6315
Наград: 239
Цитата Boysss1983 ()
добавлять ссылки,
Хорошие ссылки в тему - всегда приветствуются.
Мне понравилось.

На валы бы у него посмотреть. Но судя по помолу -  крупный профиль.
Интересно, ка бы с кондиционированием вышло.

И, кажется, в теме мельниц были печатные валы. Давно.

Добавлено (2025-02-10, 14:24)
---------------------------------------------
О! посмотрел все фото. По валам и пр. всё понятно.

Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Пн, 2025-02-10, 15:24 | Сообщение 778
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
sibep, что скажите по валам ?
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2025-02-10, 15:49 | Сообщение 779
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6315
Наград: 239
Про печатный пластик?
Валы не на "раздробить", а на "раздавить" заточены. Вроде.

На видео солод сухой и они его дробят.
Вот и хотелось бы посмотреть как будет с кондиционированным солодом.
Ох, чёт кажется что вязкий кондиционированный солод развалит это устройство.

Ресурс валов обсуждать не хочется. Но может кто скажет про стойкость разных пластмасс из принтера.

Boysss1983, надеюсь Вы не рассматриваете её для длительного применения.
Кинуть в сумку и сварить в стиле Вече - это пока вижу как применение. )
Сообщение отредактировал sibep - Пн, 2025-02-10, 15:51
Статус: Offline
Boysss1983 Дата: Пн, 2025-02-10, 16:39 | Сообщение 780
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Волгоград
Сообщений: 40
Наград: 2
sibep, конечно я её в серьез не воспринимаю. Я приверженец взять раз и надолго. Ценник у нее конечно прям бюджетный.
Да про пластик интересно конечно, сейчас даже многое детали в ДВС делают из пластика и ничего ходят.
Статус: Offline
Поиск: