Всем привет. Уважаемые форумчане, подскажите мне пожалуйста , профану, какие сорта хмеля выбрать и сколько штук посадить,при условии, что варить пиво буду для себя и мужа, ну и редких гостей угостить. Ну и самый важный момент- я люблю пиво не горькое даже ближе к кисловатому, а муж любит с легкой горчинкой. Я еще даже не начинающий пивовар, а только задумываюсь над этим. Но приобрести и высадить хмель уже настроена.
Выбирайте сорт по аромату, на горечь практически любой прокатит. По количеству, сажайте как минимум два куста одного сорта- или больше, отбраковать никогда не поздно.
Сообщение отредактировал line - Пн, 2019-02-11, 00:26
Антонина, Вам бы для начала попробовать разные хмели и определиться для себя чего хочется. По ароматике они ооооочень сильно могут различаться, про грейпфруты, апельсины, хвою, траву, пряности и т.д. не просто так в описаниях пишут, это реально есть и это очень чувствуется. Самое простое - приобрести несколько разных пакетиков гранулированного хмеля и сделать для себя выбор. Ну и еще такой момент, при совместной высадке разных сортов так или иначе произойдет перекрестное опыление. И не факт что результат этого процесса будет приемлимым.
Сообщение отредактировал Proxy - Пн, 2019-02-11, 09:09
И как по Вашему это случится если высаживаются только женские растения, а мужские должны быть нещадно уничтожены, дабы опылением не испортили урожай? Другое дело если у соседей в декоративных целях высадят какого-то дикаря мужского пола, но это уже другая история. Ребята правильно советуют сначала выбрать по запаху, старайтесь только брать свежий хмель, а то при хранении и запах слабее и альфа-кислоты становится меньше.
Сообщение отредактировал Aesh - Пн, 2019-02-11, 12:27
при совместной высадке разных сортов так или иначе произойдет перекрестное опыление
да нет, конечно же, опыления при посадке растений одного рода в природе исключено. Расстояние между растениями разного сорта необходимо соблюдать, только ради удобства в сборе урожая. Так как плети высокорослые и обязательно переплетутся при плотной высадке. А сорта есть разными по аромату, а также, что немаловажно - по сроку созревания.
В тонкости не вдавался - не садовод, однако указал на возможную проблему, которая уже обсуждалась. Не думаю что ознакомиться с этим вопросом будет лишним.
Всем привет.Уважаемые форумчане, подскажите мне пожалуйста , профану, какие сорта хмеля выбрать и сколько штук посадить,при условии, что варить пиво буду для себя и мужа, ну и редких гостей угостить. Ну и самый важный момент- я люблю пиво не горькое даже ближе к кисловатому, а муж любит с легкой горчинкой. Я еще даже не начинающий пивовар, а только задумываюсь над этим. Но приобрести и высадить хмель уже настроена.
Привет, из своего опыта скажу, надо брать различный доступный хмель. Берите ароматный, горький и горько-ароматный. Каждый из них привнесет в ваше пиво свою нотку, которая понравится Вам или мужу. Сказать Вам конкретно какие ризомы надо брать, не могу, так как не знаю, где вы их заказывать собираетесь. Лично я заказывал из Америки на ebay. Да и в конце концов, не проще найти дикий хмель который вам по запаху понравится, сделайте из него заварку и попробуйте, то что понравится добавляйте.
Теперь ближе к делу. Я покупал вот у этого продавца весь его "модельный" ряд по ризоме. Садил в 1м друг от друга на глубине штыка лопаты. Лучшее удобрение для хмеля конный навоз, если его нет то, то что имеется. Хмель не прихотлив, но с особым уходом будет более богатый урожай. Про то как садить и как ухаживать читал в книге Симонов Л.Н., Пумпянский М.С. - Квасоварение и домашнее пивоварение 1898 раздел хмель. Всё зависит от потребностей Вас и мужа, пить вдвоем можно и по тонне в месяц, а можно и по 5 литров. Если объёмы маленькие до 50 л в месяц, проще покупать. Хмель в 1 год не даст урожая, с 3 года начнется стабильность.
EsilNet: FanToM *************** Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца. (Демокрит) «Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником» (Основы шахмат, 1883 г.)
Есть хмель на участке, дикорастущий. Но он вроде опылен, как будто в нем есть семена. Такой подойдёт для варки простенького пивка? Вроде читал, что в таком просто горечи меньше.
Добрый день. Коллегой уже задавался вопрос по поводу выращивания хмеля на балконе. Хотел бы его расширить. Можно ли вырастить хмель в горшке, выставив его на балкон? Цели скорее декоративные, но если какой урожай выйдет - это еще лучше. Интересует конкретный опыт людей, какой вид хмеля лучше подойдёт, размер горшка и т.д.
iBrew 70 auto
Сообщение отредактировал dedusa - Сб, 2020-03-14, 14:50
Не представляю, как его на балконе выращивать. У хмеля длинные лианы и хорошая корневая система. Я когда сажал хмель на даче(2018г), у меня остались пару ризом, я их посадил в 15л. старые ёмкости. Дырявое пластиковое ведро и деревянная кадка. В деревянной кадке было много не больших щёлок. Так вот пока кадка стояла на земле (май-октябрь), корни разрослись по кадке, вышли несколько штук в щёлки и ушли в землю, примерно, на 20 см.
Добрый день (вечер, утро и т.д)! Получил несколько ризом из Греции. Ебэй рисовал время прибытия на середину апреля, но почта России сработала на 5+. Рекомендации в инете говорят, что в горшочки высаживать нежелательно. До высадки в нашем регионе нужно продержаться еще с месяц. Корни в пакетах, каждый во влажном бумажном полотенце. Корни твёрдые, на каждом имеется несколько отростков, но есть и минусы... Имеются белые плесневые отложения. Думаю, что надо физически снять эту плесень, а вот чем обработать дальше? Мирамистин? Слабый раствор марганцовки?
смотрите какая беда вышла у меня, сначала он рос нормально в горшке, а когда высадил на улицу то он обгорел от солнечных лучей, притом что сначала выносил их в горшке в полутень. но он в маю отбил ростки и номально так вымахал в росте. но аромата как в аналоге не наблюдалось, по горечи схожесть есть, но аромата не было. грешу на позднее созревание или не вовремя был собран ну или где то растет дикий мужского пола посмотрю как в этом году
Добавлено (18-03-2020, 11:13) --------------------------------------------- нашел еще одного продавца, но торгует чисто по германии, если у когото есть там знакомые то я думаю можно будет приобрести
Добавлено (27-03-2020, 11:08) --------------------------------------------- Народ хто з України, кому вирощувати, збирати, збарігати хміль не хочеться, є наша агрофірма по вирощуванню хмелю і там доступні ціни і гарна якість, брав там сорт каскад зовсім не відрізняється від зарубіжних аналогів ось ссилка ось сайт
Уважаемые, садоводы-хмелеводы! Подскажите, чем хмель болеет? И чем полечить? 2 года проявляется такая лабуда. Проявляется в июне и болеет весь сезон. Начинается с нижних листьев и постепенно движется вверх. Постепенно листья облетают и к сентябрю, примерно, 100-120 см. от земли - голая лиана.
Хз конечно, что точно не отвечу, ну по опыту виноградорства, то это 100 грибковые заболевание, может мучнистая роса. У меня в профиле есть файлы и там один документ -выращивание домашнего хмеля, глянь там должны быть болезни и способы борьбы.
Короче вот нашел там
Несправжня борошниста роса. Перше обприскування – за появи хвороби на листках, друге – в період бутонізації, третє – під час формування шишок, наступні – за потреби Обприскування фунгіцидами: Альєттом, з.п. – 3,0-5,0 кг/га, Купроксатом, к.е. – 3,0-5,0 л/га, Ридомілом Голд МЦ, 68 WG в.г. – 2,5кг/га, Агатом 25К т.п. – 150 –175 г/га, Акробатом МЦ, в.г. – 2,0-3,0 кг/га, Квадрісом 250 SС, с.к. – 1,2 л/га, Вимпелом, р. – 2,5 л/га. або біопрепарати: Різоплан – 3,0 л/га, Бацифіт – 4,0 л/га, Імуноцитофіт – 0,02 л/га, Агат 25-К – 0,2 кг/га, Мікосан В – 5,0 л/га.
Сообщение отредактировал _SHRIKE_ - Сб, 2020-05-09, 05:58
нашел еще одного продавца, но торгует чисто по германии, если у когото есть там знакомые то я думаю можно будет приобрестиhttps://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/de/Bitter-Hopfen/HM.html
В позапрошлом году брал у них 6 кустиков. Все прижились.
_SHRIKE_, Я тож подозреваю, что заболевание. Просто у меня опыта садоводства особо-то нет. И в первую очередь подумал на мучнистую росу. Искал фотки в интернете для сравнения с моими, но как-то вот так чтоб 100% быть уверенным, не нашёл. Процентов на 60 склоняюсь к мучнистой росе, но точно не знаю. Поэтому и спрашиваю, может кто-то сталкивался и может по-точнее сказать. Спасибо.
В общем, не обнаружив какой-то информации об удачных/неудачных опытах выращивания пивоваренных сортов хмеля на балконе, решил поставить эксперимент. Цель: декоративное украшение балкона, а если еще и урожай какой выйдет, то вообще замечательно. Вводные: 1) Местоположение: г. Екатеринбург, лоджия, южная сторона дома. 2) Хмель: ризомы Cascade и Opal (по 1-й штуке). 3) Горшки: б/у канистры под воду V=10 литров. 4) Грунт: покупной, универсальный, с повышенным содержанием азотистых соединений.
Высадка ризом была произведена 05.06.2020. Да, это поздно. НО, к сожалению, раньше получить посадочный материал не получилось. Тем интереснее эксперимент. К посту прикреплены фото за вчерашний день. Уже радует, что хмель взошёл. К сожалению, погода у нас последнее время облачная, солнца мало, потому скорость роста не такая, как хотелось бы. P.S. Если есть какие-то советы по поддержке данного эксперимента, то пишите, буду рад прочесть.
Личный кабинет 
