Супер! Инженерная эстетика. Через насос понятно - можно промыть циркуляцией, а сливной кран просто промывается? Сегодня снял кран который достался мне вместе с кастрюлей, из под уплотнения оси шара - липкая густая масса, вряд-ли разложившееся уплотнение, скорее всего застывшее сусло, получается что под шар попадало... ТЭН установлен без вварки резьбовой втулки? На уплотнении? Резьба на ТЭНе 1 1/4"?
после варки оборудование сначала котел моется от бруха и хмеля с фейри(в т.ч чиллер), затем с порошком для посудомйки гоняет насос кипяток мин 30-40, затем сливается через сливной кран, затем напором из водопровода сверху вниз чиллер промывается. затем просто кипятком насос гоняет мин 20. опять сливается через сливной кран. опять холодной водой чиллер сверху вниз. если возникает нужда(или сомнения) сливной кран просто выкручивается из тройника, моется и инсталлируется обратно.
ЦитатаОленичев ()
ТЭН установлен без вварки резьбовой втулки? На уплотнении? Резьба на ТЭНе 1 1/4"?
без вварки. просто отверстие и силиконовые прокладки. резьбу не помню
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Оленичев, у меня аналогичная компоновка, как у Alexpnz'а. ТЭН 1/2" имеет фтулки, поставлен просто в отверстия со фторопластовыми уплотнителями. Так же все соединения в варочнике, не вваривал ничего. Планирую переезд с 40л заторника на 71л. Бак лежит, ждет приезда 50л бродилки... Все из 40л заторника перекочует в 71л. Даже тэн, просто буду как Бавария делает, 2.5кВт тэн и + разгонный кипятильник на 2кВт( может даже пару)... Кран промывается в процессе, ничего не застаивается. Кран у тебя, похоже, хреновый был...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
ты знал)))) блин. тоже на люкстайл 70 л прим. месяц зубы точу))) если найду куда продать нынешнее готовое творение всем комплектом - буду думать, как интереснее 70 литров обвязать. основная проблема мной поднималась неоднократно -утилизация хмеля.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Для себя решил, что противоточник - эффективно, компактно, но себе буду всеже медный крутить взамен спирали из нержогофры. Гофру мыть сложно. Гофру оставлю для дачного сезона - водопровода нет, но есть скважина с соленой но очень холодной водой, сделаю теплообменник в бочку.
Оленичев, медь и тд лучше не использовать с пивом...
Цитатаmoct05 ()
Поставь трехходовой кран после насоса
У меня так и стоит изначально для переключения потока чнрез чиллер и через простую нержовую гофру-обратку, чтобы не засорять чиллер, через него поток идет уже в конце кипа. И да, об этом писал, переливать можно, засасывая обратно сусло.
Цитатаmoct05 ()
Маловато будет. У меня бак на 55 литров и ТЭН на 3 кВт. До кипа медленно доходит
Забываешь про разгонные кипятильники, раз. На баварии 70л так и сточт 2.5кВт и 1.5кВт.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Можно совет? Поставь трехходовой кран после насоса, а на слив убери. Тогда можно после варки насосом же сливать в бродилку.
у меня стоят такие краны для обхода противоточного чиллера во время затирания. т.е. вполне могу подключить вместо барботажной руки слив. вот только нужды в этом нет - у меня бродилка ниже сливного крана котла. т.к. котёл стоит на газовой плите, что вполне себе решает надуманную проблему
Цитатаmoct05 ()
Маловато будет. У меня бак на 55 литров и ТЭН на 3 кВт. До кипа медленно доходит. Ну и до первой паузы тоже не быстро.
ТЭН 3 кВт+газовая коннфорка - замечательная пара. разгон быстрый. и еще один плюс - поскольку у меня затирание при открытой крышке(рука, а пилить крышку не хочу), то газовая конфорка на минимальной мощности замечательно поддерживает температуру котла во время паузы. и также газ у меня горит во время промывки, чтобы темп сусла и дробины не падала ниже 78С.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Добрый день господа пивовары,коллеги. Нужен Ваш совет, оценка.Собрался делать пвк для пива, кастрюля за три года поднадоела. Чертеж прилагаю. собираюсь сварщику материал везти, но хочу все таки получить от Вас отзывы.
Крышка откидная полукруг? Мешалка электро? Если да, то будут проблемы с открыванием.... Рубашку выше поднимайте, соответственно кран верхний тоже, будет эффективнее нагрев-охлаждение. А вообще, мешалка в таком положении и объёме имхо неправильно, делайте сбоку и люк ставьте правильный.
Мешалка, если по центру, то лучше будет рамная. Перемешивается очень хорошо. Я бы ещё добавил кран слива чистого пива , если сбраживать будешь в нём же
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Это можно поставить на место тэна для прямого нагрева, но нахрена если есть конусное дно? Правда не особо оно поможет для этого, проще декантор установить..
Доброе утро. Спасибо за активное обсуждение. Высота рубашки 50 см, диаметр 58 см. Хотел изначально сделать скос и люк,но пока финансы не позволяют. Подскажите каким лучше диаметром делать отверстия для слива и краны. И как лучше сделать термометр для рабочей жидкости что бы не было влияние паровой рубашки?
И ещё есть вопрос, когда охлаждение идёт через рубашку, оно равномерно происходит? При подаче воды с низу и выход с верху, мне интересно. Не надо внутри делать какие либо завихрения?
Добавлено (12-11-2018, 10:09) --------------------------------------------- Подсмотри как сделано на котлах у ДА, мне их подход к делу очень нравиться. Кроме последнего изобретения.
Коллеги, доброго всем дня. прошу совета у людей, которые в теме соединений труб-фитингов. суть вопроса - решил несколько переделать свой ЗВК(пристрелка к построению нового на базе котла люкстайл 70л, нынешний 50 л -продаю неспешно). суть изменений - после насоса хочу сделать не жесткое соединение, а на шлангах(подсмотрел в трубе у амера). побудительный мотив - хочу отказаться от хопкорзины для задачи хмеля на кип, для улучшения утилизации хмеля(т.к . варю сейчас сильноохмеленку до 150 г хмеля задача в корзину, а в котле 70л и 200 г легко будет задаваться) и, в случае, если противоточный чиллер забьется хмелем во время охлаждения - отсоединил, промыл и погнал охлаждение дальше. Вопрос- что лучше использовать? -кламповые соединения -камлоки. Буду благодарен за любые обоснованные мнения.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пн, 2018-11-19, 09:10
Личный кабинет 
