|
Мастерская пивовара
|
|
sibep  | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:16 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5766
| Задаем вопросы, делимся опытом о том как создать, отремонтировать или улучшить свое оборудование.
Как вырезать, врезать, уплотнить, запаять, подключить.
Стартуем простым переносом из непрофиля
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:16 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9328
| Да, можно, но сверлить труднее в плане сколов. Для заторника не принципиально из какого материала.
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 3 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| MrDanger, сейчас так и делаю. Потому и в маске ) Сейчас совмещаю.
|
Статус: Offline |
|
|
| Andrey_007 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 4 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 27
| Цитата MrDanger (  ) Для заторника не принципиально из какого материала.
А если его же и под варку использовать? |
Статус: Offline |
|
|
| Волков | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 5 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 103
| Andrey_007, Через промежуточную емкость или в мешке (BAIB) вполне можно одной большой кастрюлей обойтись, еще одна на промывку меньшего размера все равно понадобится.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 6 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5766
| Цитата Andrey_007 ( ) А если его же и под варку использовать?
После затирания сливать через кран с фильтрацией чрез мешок в промежуточную емкость - я использую пластиковый бродильник. После извлечения мешка с дробиной сусло возвращается в кастрюлю для варки.
По объему - с 35л емкости сначала брал до 20 л готового, теперь легко до 29л пива выходит.
Воду на промывку можно нагреть простым эл. чайником.
Эмаль хороша - её и на индукции можно. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 7 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9328
| Цитата sibep ( ) Кран врезать необходимо. Как это аккуратно сделать по эмали
Загуглить надо... |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:17 | Сообщение 8 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5766
| MrDanger,
Для меня резать в тонкой НЖ дыры от 15 до 50 мм - это стандартное решение и даже профессиональный навык.
Сверла ступенчатые и коронки есть, режимы подобраны.
Подпаять к НЖ латунный кран - тож ОК!
По эмали сколы неизбежны, да и брать инструмент ради одной дыры.. А эмаль-кострюли были заманчивы по цене, но попал на скидочную НЖ.
В общем технологичного решения не нашёл
|
Статус: Offline |
|
|
| Andrey_007 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 9 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 27
| Всем спасибо за советы завтра поеду на рынок за кастрюлей) С меня фото получившегося аппарата!
|
Статус: Offline |
|
|
| sahakursk2 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 10 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Курск
Сообщений: 259
| не туда едишь! на втор мет по нержи едь! в 10 раз дешевле кастрюлю купишь.
Сообщение отредактировал sahakursk2 - Воскресенье, 23-04-2017, 12:41
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 11 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 428
| Подскажите пожалуйста -собираюсь изготовить сусловарочную кастрюлю на 30 л с фильтр-системой . Фильтровальник из нерж гофры -каким диаметром брать трубу и кран на 15 или 20мм? Кран врезать в кастрюлю как можно ниже к дну или какое то расстояние должно быть?
Да ещё присмотрел вот такой кран :
http://www.tdsu.ru/catalog....49.html
но смущает что в описании Материал основных деталей - цинк !
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 12 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5766
| фидот74,
У нас тоже месяца так три как появились похожие краны.
На проверку более половины из них - пластмасса, хромированная.
Не попади на этот вариант, если будешь брать дистанционно.
Цинк - может это ошибка перевода с Китая.
Видится, что решение о покупке лучше принять только покрутив кран в руках. Как правило о хороших вещах кричат: "Латунь, никель....!".
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 13 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 428
| Понятно, а по диаметрам что ? На 15 ммм достаточно будет?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:18 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5766
| фидот74,
Мне в кастрюле вполне хватает.
|
Статус: Offline |
|
|
| i_mikh | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 15 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 123
| Я кастрюлю из нержи покупал в интернет-магазине, который специализируется на профессиональном кухонном оборудовании. Кастрюля 25 литров с магнитным дном (можно использовать на индукционной плитке) вместе с доставкой обошлась что-то около 3,5 тыров.
Вот, например:
http://www.barneomarket.ru/kotly-professionalnye
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 16 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Неожиданно приемлемые цены.
|
Статус: Offline |
|
|
| DemonSchastia | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 17 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 271
| Цитата dmi32410689 ( ) Неожиданно приемлемые цены.  |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 18 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 428
|
Сообщение отредактировал фидот74 - Вторник, 25-04-2017, 11:38
|
Статус: Offline |
|
|
| i_mikh | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 19 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 123
| Цитата фидот74 ( ) нержавейка это конечно хорошо но пока решил попробовать свои силы в эмалированной Сообщение отредактировал i_mikh - Вторник, 25-04-2017, 11:46
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Вторник, 25-04-2017, 17:19 | Сообщение 20 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 428
|
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
