Описание ингредиента
Солод Munich - температура выдержки в диапазоне 110 - 120°C придает солоду ароматный ореховый характер. Высокая температура сушки приводит к явному снижению активности ферментов по сравнению с солодом Pilsner, что подчеркивает солодовый и насыщенный вкус готового пива.
Экстрактивность: 80%
Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли
Рецепты с ингредиентом «Lycos - Мюнхенский (Словакия)»