Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla

Пиво карбонизированное во время брожения в Fermzilla 55л

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 7 из 7 « 1 2 … 5 6 7
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla (Пиво карбонизированное во время брожения в Fermzilla 55л)

Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla

EasyBrewer	Дата: Ср, 2023-04-12, 20:11 \| Сообщение 121
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Санкт-Петербург Сообщений: 15 Наград: 1 Благодарностей: 0	Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Заказал себе такой аппарат g3, хочу на первых парах без давления обойтись. Upd пролистал все тему, вопрос был)) может кто-то уже пробовал. Сообщение отредактировал EasyBrewer - Ср, 2023-04-12, 20:29
Статус: Offline

ayreon	Дата: Чт, 2023-04-13, 00:10 \| Сообщение 122
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Пушкино (Московская обл.) Сообщений: 17 Наград: 1 Благодарностей: 0	Цитата EasyBrewer () Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Заказал себе такой аппарат g3, хочу на первых парах без давления обойтись.Upd пролистал все тему, вопрос был)) может кто-то уже пробовал. Не стоит. Для того и разделяют слив дрожжей и сусла, что бы дрожжей как можно меньше попало в готовый продукт. вообще отбор дрожжей это, насколько я понял, процедура для тех, кто планирует их повторное использование. Что бы снять сусло с дрожжей, его надо по любому перелить в новую ёмкость, минимально касаясь дрожжевого слоя, который всегда будет оставаться в конусе ЦКТ.
Статус: Offline

ДенисКозеев	Дата: Чт, 2023-04-13, 06:54 \| Сообщение 123
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 429 Наград: 6 Благодарностей: 29	Цитата EasyBrewer () Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Сделай что-то вроде этого. Если ты про ферментер кинг, то он на клампе, либо что-то подобное по этой идее. Я пока на ПЭТ-кегах замутил. Руки дойдут, буду пробовать свою систему. Цитата ayreon () Для того и разделяют слив дрожжей и сусла, что бы дрожжей как можно меньше попало в готовый продукт Напишу, куда "копать". Все дрожжи не сольёшь. Дрожжи сливают, чтобы при длительной выдержке не произошло автолиза. На первичном брожении и дображивании этого в домашнем пивоварении не случится. Так что, через штуцер не вижу проблем. Цитата EasyBrewer () хочу на первых парах без давления обойтись. Давление и холод помогают осадить дрожжи и осадок. В целом, ничего плохого не произойдёт. Когда будешь карбонизировать, дрожжей должно быть минимальное количество (я про естественную карбонизацию). При искусственной желательно, чтобы их вообще не было. Но без давления с холодом или без фильтрации (либо того, либо другого) добиться этого сложно. Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline

chst1000	Дата: Чт, 2023-04-13, 09:39 \| Сообщение 124
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 730 Наград: 60 Благодарностей: 129	Цитата EasyBrewer () слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей Конечно можно , главное чтобы уровень дрожжей в емкости был ниже штуцера. Все равно что слить из обычного ведра с врезанным краном. Моя кастрюлька
Статус: Offline

Provincial	Дата: Чт, 2023-04-13, 11:21 \| Сообщение 125
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новокузнецк Сообщений: 496 Наград: 14 Благодарностей: 4	Цитата ДенисКозеев () Я пока на ПЭТ-кегах замутил. Можно фото?
Статус: Offline

ДенисКозеев	Дата: Пт, 2023-04-14, 04:28 \| Сообщение 126
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 429 Наград: 6 Благодарностей: 29	Provincial, Макс, так я Пост выкладывал Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla (Пиво карбонизированное во время брожения в Fermzilla 55л)

Страница 7 из 7
«
1
2
…
5
6
7