|
Обработка автоматических пивоварен после варки
| |
barakuda  | Дата: Сб, 2018-08-11, 15:59 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Приветствую всех.
Не нашёл тему поэтому создал эту.
В общем вопрос: Чем можно заменить родное моющее средство от автоматической пивоварни. Интересуют аналоги которые можно купить в обычном магазине.
Если что, то у меня GRAINFATHER
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
 
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2018-08-11, 17:57 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| barakuda,
Я не имею а/пивоварни, и я даже не знал, каждая автоматическая пивоварня имеет "родное моющее средство". Я вижу, что много проходит мимо  .
У кого ещё ГррейнФазер? Вас что!? за НЕ родное моющее средство от 10-и летней гарантии отлучают?
barakuda, Можно:
- вопрос производителю;
- расшифровать родное средство и, прости бахус, намешать самому;
- просмотреть тему "Дезинфекция и скисание";
- не слушать меня и подождать собратьев секты автоматического пивоварения;
- .....
 Я тему поддержал. Я реально - в поддержку.
Давай подождём.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dubcer | Дата: Сб, 2018-08-11, 20:59 | Сообщение 3 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 163
| Ни чего не слышал о родном средстве)). У меня iBrew 40 Auto. Мою после варки любым моющим средством, которое есть на кухне, даже не читаю. Обыкновенной губкой для мойки посуды. Если налет на дне не оттирается (а каждый раз он разный), то беру жесткую щетку и соду и тру пока не ототру, один раз три дня тёр, но это редкость. Хорошо споласкиваю, переворачиваю и на тряпочку сушить. Перед варкой смотрю на стенки и нюхаю, если стенки все блестят и запаха нет то заливаю воду и варю пиво, если на стенках где то есть немного мутности или есть какой ни будь неприятный запах то опять губкой с любым моющим промываю споласкиваю и варю пиво. В трубку насоса просто заливаю воду с крана и промываю до чистых вод. Раньше включал насос когда промывал, но получил как то током (руки то мокрые) и перестал. В общем не вижу тут ни чего сложного и не считаю. что тут нужен "научный подход")) Но возможно я не прав, ведь я начинающий пивовар.
Пиво должно быть...
|
Статус: Offline |
|
|
| Ansli_beer | Дата: Сб, 2018-08-11, 22:46 | Сообщение 4 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
| день добрый, посоветую неплохое средство для домашней пивоварни. Биосейф Ацида, покупаю его в Грейнрус, 100руб за литр. надо 3-5%, хотя производитель рекомендует до 3%. Просто после варки заливаю горячей водой и через день всё блестит. механическое воздействие не требуется, почти. Так как средство пенное, т. е. допустима ручная мойка. простой губкой отлично всё отмывает, если не охота ждать. Накипь растворяет, как и органические отложения. не забываем о безопасности, по возможности одеваем резиновые перчатки.
p. s. переодически изымаю средство у жены, т. к. унитазы тоже хотят блестеть (дал ей его, когда силит закончился, ей понравилось)
ссылка на средство: https://malt.ru/catalog/klining/bioseyf-atsida-5-75-kg/
Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
|
Статус: Offline |
 
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-08-12, 10:46 | Сообщение 5 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Staix, сталь переживет, а вот часто насосы сделаны из латуни-не разъест?..
Я просто мою, потом горячая вода и средство для посудомоек и циркуляция, можно до кипа или вывести на 80°С и крутить. Иногда через чиллер запускаю в обратном направлении помпой акваиумной на 1000л/ч. Часто и в заторник закидываю ультразвуковые машинки стиральные. А еще на возврат надеваю мешок для хмеля-для улавливания мусора, вымываемого из потрохов З/В.
Насос у меня на клампах, поэтому снять/почистить/поставить несложно.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Montero | Дата: Вс, 2018-08-12, 12:22 | Сообщение 6 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
| Staix, там еще и ацида с циферками есть. А что лучше?
Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Вс, 2018-08-12, 19:20 | Сообщение 7 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Нет... это всё хорошо... но я могу купить это средство прям пойдя сейчас в магазин, где продают бытовую химию ?
Проблема то не в цене, а во времени доставки ...
Моя пивоварня GRAINFATHER
Сообщение отредактировал barakuda - Вс, 2018-08-12, 19:21
|
Статус: Offline |
|
|
| Ansli_beer | Дата: Пн, 2018-08-13, 07:57 | Сообщение 8 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
| Цитата MrDanger (  ) Staix, сталь переживет, а вот часто насосы сделаны из латуни-не разъест?..
Разъест конечно, рекомендую не выбирать такие насосы.
вот это неплохой вариант, год у меня в экплуатации. ссылку кину. Дороговат, но я доволен.
http://s.aliexpress.com/AfA3aU7J?fromSns
Про кипяток согласен, сам кипятком всё опрабатываю и паром. это правда больше тянет на определение пастеризации.Добавлено (13-08-2018, 08:01)
---------------------------------------------
Цитата Staix ( ) Staix, там еще и ацида с циферками есть. А что лучше
Там, много ацид с циферками. я все не пробовал. но домашним пивоварам лучше брать пенные средства для мойки вручную. беспенные больше для сип мойки и для пищевых трубопроводов.
Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Пн, 2018-08-13, 10:23 | Сообщение 9 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Я вот тут подумал... а таблетки от посудомоечной машины подойдут? веть принцип очистки практически тот же...
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2018-08-13, 10:53 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| barakuda,
Для отмывки - да!
Хорошая идея.
Можно и не таблетки. Мою посудомойку кормлю порошком:
250 р/кг. Удобно дозировать зависимости от количества и чистоты посуды (обычно 5-15 г на цикл).
Для дезинфекции -НЕТ!.
Отмыл - потом дезинфекция..
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Пн, 2018-08-13, 11:57 | Сообщение 11 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Цитата sibep ( ) Для дезинфекции -НЕТ!.
Ну для дезинфекции понятно что нет. Но смысл дезинфицировать, если ты потом всё кипятишь?
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 13:45 | Сообщение 12 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата barakuda ( ) а таблетки от посудомоечной машины подойдут? веть принцип очистки практически тот же Цитата sibep ( ) Для отмывки - да! Хорошая идея. 
Цитата MrDanger ( ) горячая вода и средство для посудомоек и циркуляция
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2018-08-13, 13:54 | Сообщение 13 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата MrDanger ( ) Блин, вы читаете, что я писал выше?..
MrDanger, Принято, приоритет идеи за тобой (не прочитал или не зафиксировал, увы ..). Буду прислушиваться и внимать гуру  .
Я уточнил за порошок. Таблетки - это перерасход в коммерческих целях производителя. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 21:33 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата sibep ( ) Таблетки - это перерасход в коммерческих целях производителя. 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пн, 2018-08-13, 22:20 | Сообщение 15 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) а таблетки от посудомоечной машины подойдут? Цитата sibep ( ) Таблетки - это перерасход в коммерческих целях
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Пн, 2018-08-13, 23:13 | Сообщение 16 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Цитата MrDanger ( ) Блин, вы читаете, что я писал выше?..
Прости засранца, я тоже как то пропустил... мысль твоя на все 100% !!!
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 23:37 | Сообщение 17 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата barakuda ( ) мысль твоя на все 100% !!!
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Брю | Дата: Вт, 2018-08-14, 12:19 | Сообщение 18 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Люберцы
Сообщений: 129
| Я отмываю чан губкой, с кухонным моечным средством, без особых химикалий (что то типа детского средства).
Отходит нормально, если конечно, сразу после перелива мыть, а не на утро (как один раз пришлось))) ох и намаялся оттирать засохший брух).
Небольшие сложности возникают с промывкой тэна - он спиральный, круглый, не очень удобно подлезать.
Мне думается, что особо крутые средства не нужны, для промывки достаточно бытовой химии.
А вот дезинфицировать, как сказано ранее, это уже совсем другое дело ))
Ни когда не думал, что полюблю варить пиво )))
|
Статус: Offline |
|
|
| Ansli_beer | Дата: Вт, 2018-08-14, 23:03 | Сообщение 19 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Рязань
Сообщений: 169
| В рассуждениях о мытье шубкой, есть для меня один ответ. мыть заторники всё равно чем, если кака отмывается и потом сусло будет всё равно кипятиться. А вот мыть священное место брожения и созревания- это важное мероприятие. любые остатки органики могут задерживать в себе многие бяки. и ПАВ должны качественно смываться тоже, а в засохшем маленьком пятне на кастрюльке может развиваться целая цивилизация))
Просто в промышленных объемах мойка губкой невозможна, требования к шороховатости поверхности повышенные, для качественного смывания злой химии.
А у нас же остаётся, как всегда забытый ингридиент в пиве-совесть пивовара!
Добавлено (14-08-2018, 23:08)
---------------------------------------------
добавлю ссылку на тему мойки и дезинфекции, там неплохо всё описано
http://www.pivnoe-delo.info/pivnoe-....#4
Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!
Моя инстаграм-страница @ansli.beer
Пивовар OkaRiverBrew, г. Рязань.
Сообщение отредактировал Staix - Вт, 2018-09-04, 22:56
|
Статус: Offline |
|
|
| Montero | Дата: Вт, 2018-09-04, 21:19 | Сообщение 20 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
| Цитата Staix ( ) всё равно кипятиться
Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
