Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 8 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Мастерская » Luxstahl 37 л (Купил котел прошу совета)
Luxstahl 37 л
YuReC666 Дата: Понедельник, 03-09-2018, 21:30 | Сообщение 141
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
матрасы от Сергея Ловкого из Ульяновска. настоятельно всем рекомендую!!!
не в теме... а что  за магазин?)

По поводу насоса - решил брать лошару)) по цене разница небольшая, но я его в Москве куплю с гарантией 2 года, без риска повредить при пересылке и т.д. Уже счет запросил, на этой неделе заберу.
Клампы для трубок (или как они правильно) скорее всего буду брать. Нашел магазин недорогой
Насчет разбрызгивания сусла, мне нравится ваш вариант, т.к. у меня как-раз трубки медные от старой пивоварни лежат. Думаю, может имеет смысл также сделать. Ну либо форсунку в крышке... только я ее найти не могу)  Не знает кто-нибудь где искать и как оно называется?

По поводу мозгов я все это видел, хочу с железом сначала разобраться...а потом уже за мозги возьмусь)

...И с бродилкой. Раньше у меня были баки 30л. Переливал, неудобно и опасно. Хочу теперь цкт. Варианта 2 - пластик или нержавейка. С перспективой устройства охлаждения. Т.к. бродить будет в квартире, и по опыта знаю, что нужно охлаждать. В соответствующей теме есть ссылка на поставщика из Ульяновска. Думаю, может взять у него 40л версию, доработать если надо внутрянку и сделать охлаждение. Пока не знаю как, но есть мысль сделать холодильник на пелетье по нужным размерам. Или лучше поднакопить и взять за $400 у Вилен Вилейко цкт с чиллером... там уже и уровень другой, и доводить до ума ничего не нужно.. но дорого)
Остальные цкт в районе до 10тыс из стали 0.8мм.
Сообщение отредактировал YuReC666 - Понедельник, 03-09-2018, 21:33
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Понедельник, 03-09-2018, 21:39 | Сообщение 142
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: Таганрог
Сообщений: 3630
Наград: 184
Благодарностей: 264
Цитата YuReC666 ()
матрасы от Сергея Ловкого из Ульяновска. настоятельно всем рекомендую!!!не в теме... а что  за магазин?)
это - не магазин. Это форумчанин с большим опытом и знаниями по работе с дрожжами и не только. посмотрите здесь.


Коллеги, не обижайтесь если мои вопросы выглядят как вопросы школьного учителя.
Ничего личного, я просто хочу понять логику ваших рассуждений.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
alekc1 Дата: Четверг, 13-09-2018, 13:03 | Сообщение 143
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
сусло очень слабо нагревается (на эл.плите ) 14лиров с 70 градусов до 100 за час . и кипение очень слабое .
хочу купить кипятильник и погружать его дополнительно в сусло при кипячении .
посоветуйте какой нибудь . смотрел в хозяйственных магазинах но там не пишут
мощность на см . я знаю что надо специальный кипятильник (типо как для
масла) чтобы сусло не подгорел .
кто чем пользуется посоветуйте ?
(хотел создать новую тему но почему то не получается так что пишу тут )
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Четверг, 13-09-2018, 15:36 | Сообщение 144
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 9061
Наград: 259
Благодарностей: 663
alekc1, для разгона до кипа обычный кипятильник подойдет, но длительный кип, особенно высокоплотных сортов, чреват карамелизацией и подгоранием сусла.
Я тэн делал под заказ, говорят, что используют еще т.н. воздушные тэны(вроде как в баварии такие)..


No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Maxbac Дата: Среда, 26-09-2018, 14:08 | Сообщение 145
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 1
YuReC666 Не знаю на сколько подойдет под ваш запрос, видел распылитель (форсунку) вот здесь (не сочтите за рекламу, не имею отношения к магазину)
Статус: Offline
fedoseeveugeny Дата: Понедельник, 14-01-2019, 18:02 | Сообщение 146
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
Наград: 0
Благодарностей: 0
Посоветуйте пожалуйста,у кого люкстайл 50, на какой высоте оптимально врезать кран? Будет использоватся для кипячения сусла.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Понедельник, 14-01-2019, 18:39 | Сообщение 147
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: Таганрог
Сообщений: 3630
Наград: 184
Благодарностей: 264
Цитата fedoseeveugeny ()
на какой высоте оптимально врезать кран?
максимально низко. естественно не на кривизне.
1 см высоты - 1,25 л. т.е. при такой врезке при сливе без наклона котла внутри остаётся прим. 3,5 л.
после слива в бродилку из котла через край сливаете остатки 3-х литровую банку и утром в холильнике имеете 2-2,5л шпайзе.

Прикрепления: 6963853.jpg(763.5 Kb) · 1055154.jpg(555.2 Kb)


Коллеги, не обижайтесь если мои вопросы выглядят как вопросы школьного учителя.
Ничего личного, я просто хочу понять логику ваших рассуждений.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Понедельник, 14-01-2019, 18:52
Статус: Offline
fedoseeveugeny Дата: Понедельник, 14-01-2019, 19:16 | Сообщение 148
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
Наград: 0
Благодарностей: 0
Ок! так и сделаю. Спосибо.
Статус: Offline
Beer1112233 Дата: Пятница, 18-01-2019, 14:53 | Сообщение 149
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Отлично подходит, проблем не возникает.
Статус: Offline
slaver Дата: Вторник, 23-04-2019, 19:48 | Сообщение 150
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 230
Наград: 20
Благодарностей: 65
alekc1 я вот таким пользуюсь. очень хорошо нагревает. 
https://ru.aliexpress.com/item....dLUb7rt
Статус: Offline
Beerdemon Дата: Четверг, 25-02-2021, 11:20 | Сообщение 151
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Всем доброго здравия! Уважаемые пивовары, подскажите в чем отличие этих котлов luxstahl 37 литров? 
Один профессиональный, второй обычный  ? Встречал во многих магазинах именно два вида котлов, в том числе и других объемов.
Статус: Offline
vlad222 Дата: Пятница, 26-02-2021, 11:02 | Сообщение 152
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 450
Наград: 28
Благодарностей: 9
скорей всего в толщине стенок думаю, но если что там же на сайте есть форма задать вопрос)
Статус: Offline
serg66 Дата: Пятница, 12-03-2021, 16:55 | Сообщение 153
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Георгиевск
Сообщений: 59
Наград: 2
Благодарностей: 1
если использовать насос для циркуляции сусла при затирании с фальшдном, то фильтр (базука) ставить не нужно?
Статус: Offline
dedusa Дата: Понедельник, 15-03-2021, 07:51 | Сообщение 154
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 124
Наград: 11
Благодарностей: 6
Цитата serg66 ()
если использовать насос для циркуляции сусла при затирании с фальшдном, то фильтр (базука) ставить не нужно?

У фальш-дна и базуки несколько разное предназначение. Советую ставить и то, и то.


EasyBrew 50 auto
Статус: Online
vlad222 Дата: Понедельник, 15-03-2021, 10:59 | Сообщение 155
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 450
Наград: 28
Благодарностей: 9
Цитата serg66 ()
если использовать насос для циркуляции сусла при затирании с фальшдном, то фильтр (базука) ставить не нужно?
я не использую, при затирании через фальшдно всегда крупа проскальзывает пока фильтрслой не образовался, так  если базука стоять будет думаю забьется.
Статус: Offline
serg66 Дата: Понедельник, 15-03-2021, 11:29 | Сообщение 156
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Георгиевск
Сообщений: 59
Наград: 2
Благодарностей: 1
а я чего спросил, базука может и не забьется, а пригорать эта крупа не будет? ведь я не смогу ее под фальшдном мешать, а без базуки ее насос должен забирать и обратно в бак подавать
пока варил без насоса и фальшдна, хотя уже приобрел и то, и другое, осталось фитинги дождаться и пластинчатый чиллер
Сообщение отредактировал serg66 - Понедельник, 15-03-2021, 22:56
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Мастерская » Luxstahl 37 л (Купил котел прошу совета)
  • Страница 8 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
Поиск: