Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Whipped Cream

Просмотров 911, оценка 5.0 из 3 рейтинг варок 3, обсуждений 7 | оценить и обсудить

Стиль: Крим Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 26 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): lXpycTl

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.054     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 5.6 %    Горечь: 17.5 IBU    Цветность: 3.6 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 3

Всего комментариев: 7
0
1. dimachfilin Модератор  2023-09-06, 12:03
Хороший рецепт, разве что профиль воды . . . вряд ли крим-эль отнесёшь к плотным стилям.
0
2. lXpycTl 2023-09-06, 12:17
Я долго ломал голову над профилем воды. Мне нравился вариант майлда (Ca 50, Mg 0, Na 20, So4 40, Cl 65, HCO3 45), он бы усилил солодовое тело, но даже само название профиля, который есть и в мастере, рядом не стоит с крим элем. Смотрел также в сторону светлого сухого пива (Ca 50, Mg 10, Na 5, So4 105, Cl 45, HCO3 0), сухость в пиве бы приветствовалась, но хмелевая горечь... вопрос спорный. Потому решил оставить в балансе хлориды и сульфаты. Я не уверен в конечном выборе, совету был бы рад
0
3. dimachfilin Модератор  2023-09-06, 12:53
Очевидно, Yellow Balanced подойдёт больше (Ca 50, Mg 7, Na 5, So4 75, Cl 60, HCO3 0).
1
4. lXpycTl 2023-09-06, 13:27
Согласен, как-то я пересматривал все светлые, а его пропустил. Баланс мне и нужен, поправил, благодарю)
0
5. Energetik 2023-09-30, 21:08
Скажите, а кукурузные хлопья, это те, которые в магазине продаются? А брать нужно сладкие или обычные?
0
6. dimachfilin Модератор  2023-09-30, 21:26
Типа таких:
https://бир.рф/_dr/3/303.jpg
Не те, что заливаются молоком для завтрака.
1
7. lXpycTl 2023-10-02, 08:35
Обычные, не глазированные, в составе должна быть только кукуруза. Обычно продаются не в отделе для завтраков, как вам верно подметил коллега, а в отделах с крупами.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход