Золотой британец

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

1 кг (32.3%) | Своя кружка - Неохмеленый солодовый экстракт для светлых сортов (Россия) цвет = 5.0 L°, экстракт = 80 % | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

2.1 кг (67.7%) | Своя кружка - Охмеленный солодовый экстракт цвет = 4.4 L°, экстракт = 80 % | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Всего: 3.1 кг (100%)

Хмель:

30 гр (27.2 IBU) | Наггет / Nugget (США) - в гранулах, a-к.=12% | Внесение в первое сусло.

50 гр (0 IBU) | Ист Кент Голдингс / East Kent Goldings (США) - в гранулах, a-к.=5% | Внесение на главное брожение, выдержка 5 дн..

Всего: 80 гр (27.2 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль S-04 | Брожение: 19 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 176 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 8 грамм сухих дрожжей.

Параметры варки
Эффективность варки: 80 %
Время кипячения: 15 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 21 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 24.5 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 21 л. | Температура карбонизации: 19 °С
Праймер:

120 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.19 (4.38 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей