Описание ингредиента
Специальные дрожжи, отобранные для производства пшеничного пива с нейтральным фруктовым вкусом и выраженным фенольным характером (гвоздичными и перечными нотками). Дрожжи не полностью сбраживают мальтотриозу, придавая пиву характерный привкус. Дрожжи со средней седиментацией не образуют комков, но при ресуспендировании в пиве образуют порошкообразную муть.
Применение в стилях: Пшеничное пиво
