Хмель Шпальтер Селект (Spalter Select) - это замечательный сорт хмеля, который был разработан в НИИ Хмеля в Халле путем скрещивания хмелей Шпальт и Халлертаур Мителльфрю. Его появление пришлось на конец 1980-х годов, когда было решено создать новый сорт, который мог бы заменить популярный Шпальт и обладал бы более высокими характеристиками.
Шпальтер Селект относится к благородным сортам хмеля, так как содержит низкое количество когумулона. Его уровень альфа-кислоты составляет примерно от 3,5% до 5,5%, при это обладает мягким ароматом, который напоминает Шпальт, но с некоторой специфичностью. Это делает его идеальным выбором для различных немецких стилей пива, таких как Лагеры, Пильзнеры и другие.
Хмель Шпальтер Селект также сравнивают с другим популярным немецким сортом хмеля - Жатецким. Оба сорта обладают схожими характеристиками и широко используются в немецком стиле пивоварения. Это открывает возможности для экспериментов и создания новых вкусовых комбинаций.
Состав эфирных масел:
Применение: Идеально подходит для приготовления лагеров, пилснеров и других немецких стилей пива.
Аналоги: Жатецкий, Шпальт, Теттнангер, Херсбрукер
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таб...
1150 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (Fermenti...
590 ₽ В наличии
|
4 перца (розовый, серый, белый и зеленый...
125 ₽ В наличии
|
Крышка (пробка, колпачек) для пластиковы...
2 ₽ В наличии
|
Сахар тёмный карамельный (Belgian Candy ...
830 ₽ Ожидается
|
Лактоза (Польша), 25 кг
3990 ₽ В наличии
|
Отвод нержавеющий (НР-НР), G 1/2
270 ₽ В наличии
|
Электронный термометр TP102, щуп 15 см
175 ₽ В наличии
|
Хмель Гэлэкси / Galaxy (Австралия), 100 ...
769 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
310 ₽ В наличии
|
Трубка силиконовая 5*8 мм, 1 м
96 ₽ В наличии
|
Камень для аэрации/карбонизации, 2 мкм
479 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|