Вода - самый важный ингредиент для пивоварения, так как пиво на 90-95 % состоит из воды.
Любой источник воды может давать воду, неподходящую для конкретного стиля пива. При использовании неправильно подготовленной воды, желаемого результата очень сложно достичь.
Концентрация растворённых минералов может оказать глубокое воздействие на пригодность воды для использования в пивоварении, производительность затирания и восприятие вкуса пива.
Полученная методом обратного осмоса вода, практически лишена всех минералов. Ее не рекомендуется использовать без дополнительного добавления минералов/солей (для каждого стиля свой состав и пропорция), чтобы не получить проблем при затирании, брожении и во вкусе и аромате пива.
Более подробно об использование осмотической воды и корректировки ее состава пивоваренными солями узнаете из цикла статей, посвященных водоподготовке в домашнем пивоварении: https://бир.рф/blog/vodopodgotovka/1-0-12
Сменный электрод для цифрового pH-метра ...
1690 ₽ Ожидается
|
Хмель Талус / Talus (США), 500 г
2833 ₽ В наличии
|
Отвод на 90 градусов с выходом под термо...
690 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи New World Strong Ale M42 (...
315 ₽ В наличии
|
Дрожжевая подкормка SpringFerm BR-2 (Fer...
100 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock с резьбой, ...
890 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (Fermenti...
4550 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Кодзи (Angel), 0,5 кг
699 ₽ Ожидается
|
Хмель Каскад / Cascade (США), 100 г
403 ₽ В наличии
|