Хмель Каскад (Cascade) - это настоящая находка для пивоваров, особенно тех, кто предпочитает стиль Американский Пэйл Эль (APA). Этот хмель, с отличным вкусом и ароматом, завоевал популярность в пивоваренной промышленности и стал неотъемлемой частью многих коммерческих сортов пива в США.
История Каскадного хмеля началась в 1972 году, и с тех пор он стал одним из самых популярных и доступных для изготовления домашнего и коммерческого пива хмелей в США. Важно отметить, что хмель Каскад появился на свет в США благодаря скрещиванию английского хмеля Фаггл с российской Серебрянкой. Это делает его поистине интернациональным сортом хмеля, а его рассады легко доступны, что делает его привлекательным выбором для пивоваров всех уровней.
Каскад выращивается в различных частях света, включая Новую Зеландию, Аргентину, Германию и Украину. Но его название связано с Каскадным хребтом гор, простирающимся от северной Калифорнии до Британской Колумбии в Канаде. Этот хребет вдохновил создателей хмеля на его название, и оно стало символом его уникальности и качества.
Каскад обладает умеренным содержанием альфа-кислот, в диапазоне от 4,5% до 7%. Но его настоящая сила проявляется в аромате. Американская версия этого хмеля источает специфический аромат зеленого ботанического сада, который некоторые сравнивают с цитрусовыми или грейпфрутовыми нотками. Это связано с высоким содержанием мирцена, который придает пиву особый характер. Кроме того, хмель содержит фарнезен, используемый в парфюмерной и пищевой промышленности, что добавляет еще больше интересных ароматических нюансов.
Состав эфирных масел:
Аналоги хмеля: Центенниал, Амарилло, Ахтанум
Применение в стилях: American Pale Ale, IPA, Лагер, Эль, Барливайн
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Кроненпробка “Amber Beer” 26 мм, 50 шт (...
190 ₽ В наличии
|
Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Ma...
99 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis), 1...
1499 ₽ Ожидается
|
Трубка силиконовая 12*16 мм, 1 м
170 ₽ В наличии
|
ЦКТ Fermenter King Snub Nose, пластик, 3...
6490 ₽ Ожидается
|
Винные дрожжи High alcohol HA18 (Beervin...
145 ₽ Ожидается
|
Ополаскиватель бутылок (Италия)
935 ₽ В наличии
|
Гидрозатвор Easy Brew с резинкой
99 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи Дрожжевой комбинат, 250 г
195 ₽ Ожидается
|
Щелочное моющее средство «Термит Гало НП...
295 ₽ В наличии
|
Хмель Варриор / Warrior (США), 50 г
279 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis), 1...
2620 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Turbo (Bragman), 115 г
239 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
230 ₽ В наличии
|
Солод Шоколадный 900 (Курский солод), 1 ...
137 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Темный Эль" 100*...
7 ₽ В наличии
|
Щепа кавказского дуба (сильный обжиг), 1...
150 ₽ Ожидается
|
Хмель Мандарина Бавария / Mandarina Bava...
1383 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew...
35500 ₽ Ожидается
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|