Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Пеногаситель Софэксил, 100 мл
190 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
850 ₽ Ожидается
|
Фруктоза, 1 кг
320 ₽ В наличии
|
Термометр электронный TА-288, щуп 7 см
190 ₽ В наличии
|
Щепа американского дуба "Медиум+" (Средн...
259 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
549 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Ром" 85*100 мм
7 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Hophead Ale Yeast M66 (Man...
410 ₽ В наличии
|
Перец красный острый Чили (стручки), 50 ...
64 ₽ В наличии
|
Солод Шато Шоколад / Chocolat (Castle Ma...
342 ₽ В наличии
|
Мюзле с плакеткой на пробку
12 ₽ В наличии
|
Антиокислитель для пива "Vicant SB", 10 ...
85 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis),...
2305 ₽ Ожидается
|
Пивной шланг MDP 5,4*8 мм (5/16”), 1 м
65 ₽ В наличии
|
Эссенция Blackcurrant (Winstory), 30 мл
219 ₽ Ожидается
|
Декстроза / Глюкоза, 250 г
79 ₽ В наличии
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 50 г
354 ₽ В наличии
|
Сахар тёмный карамельный (Belgian Candy ...
254 ₽ Ожидается
|
Лупулин Цитра / Citra (США), 25 г
335 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Дрожжевой комбинат, 100...
150 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|