Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Солод Мюнхенский / Munich (Ireks), 25 кг
5190 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (Fermenti...
2590 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale US-05 (Fermentis / ...
220 ₽ В наличии
|
Эссенция Chacha Kartuli (Winstory), 30 м...
219 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи American Ale BVG-04 (Beerv...
185 ₽ Ожидается
|
Ложка пластиковая, 50 см
195 ₽ В наличии
|
Хмель Мандарина Бавария / Mandarina Bava...
198 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Фруктоза (Турция), 25 кг
7190 ₽ Ожидается
|
Баллон углекислотный (заправленный), 2 л
2990 ₽ В наличии
|
Декстроза / Глюкоза, 1 кг
210 ₽ В наличии
|
Хмель Cryo Эквинокс / Equinox (США), 25 ...
210 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи BF16 для лагера (Angel), 1...
135 ₽ В наличии
|
Наклейка мерная для FermZilla All Rounde...
110 ₽ В наличии
|
Хмель Каскад / Cascade (США), 50 г
225 ₽ В наличии
|
Ниппель для монтажа цифрового термометра...
90 ₽ В наличии
|
Дефлегматор-холодильник 2″, 40 см
2900 ₽ Ожидается
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 100 г
599 ₽ В наличии
|
Гайка пластиковая 5/8 для крепления кран...
50 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|