Помол солода, затирание и брожение сусла на ПВК 160 NORD STEAM, отбор дрожжей, режим потстил на медном ПВК 180 NORD STEAM, дробный перегон на шлеме и флейте. Экспресс дегустация.
Благодарю за материал. В отличии от красной схемы, по данному способу получил бОльшую эффективность затирания и выход с одного кг солода процентов на 25-30. (с 1кг - 0.75л 40% против 0.45-0.5л соответственно). Но добиться ваших результатов (около 1л с 1 кг солода, по моим подсчетам) не получается. Как называется книга, на которую вы ссылаетесь?
Личный кабинет 
