Искусственная карбонизация домашнего пива, дезинфекция и розлив. Размеры проставки в Пегас для розлива в стекло - https://vk.com/album30228236_249595525 Музыка: Vibe Tracks - Break You In, Vibe Tracks - Heart Break.
Ну в общем для простого. Типа Венского и Пилсена вперемешку, немного с добавлением карамельного. Специально каких-то стилей не придерживаюсь, делаю "Домашнее", а так можно принести к AmberAle, светлому элю. Ну может до 2,7 можно чуть поднять. Тут от предпочтений пивовара уже зависит.
Куда столько-то? Для янтарного американского эля уровень карбонизации при 6гр С° 1.1 бар максимум... это 0.98 атм... это перекарбон. При розливе в бутылки надо поднимать давление до 2.5атм, это да, но сам карбон должет быть по стилю, иначе очень много маскируется.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Личный кабинет 
