Пильзнер | Стили пива BJCP 2015

Пильзнер – достаточно горькое и хорошо охмеленное пиво низового брожения родом из чешского города Пльзень. Чешская версия более солодовая за счет применения отварочных способов затирания, чешских низкопродуктивных дрожжей оставляющих больше экстракта в готовом пиве, а также более горькая и хмелевая за счет чешского хмеля с высоким соотношением бета-кислоты к альфа-кислоте и больших порций внесения на аромат. Немецкая версия более питкая и менее полнотелая, хорошо сброженная и менее хмелевая по аромату. А в американской версии допускается использование несоложенки, что делает пиво еще более питким и сухим, с более подчеркнутым вкусом и горечью хмеля.

- Выбрать семейство стилей -   Светлый Лагер   Пильзнер   Янтарный Лагер   Темный Лагер   Бок   Светлый Эль   Янтарный Эль   Коричневый Эль   Портер   Стаут   Индийский Пэйл Эль   Крепкий Эль   Пшеничное Пиво   Кислый Эль   Специальное пиво - Выбрать страну -   США   Международный   Англия   Шотландия   Ирландия   Бельгия   Франция   Германия   Австрия   Чешская Республика   Польша   Скандинавия   Австралия

Код	Тип	Стиль	Категория	НП	КП	АЛК	IBU	SRM	CO2
3B.	ЛГР	Чешский Светлый Премиум Лагер	Чешский Лагер	1.044 - 1.060	1.013 - 1.017	4.2 - 5.8	30 - 45	3.5 - 6	2.3 - 2.7
5D.	ЛГР	Немецкий Пилз	Светлый Горький Европейский Лагер	1.044 - 1.050	1.008 - 1.013	4.4 - 5.2	22 - 40	2 - 5	2.5 - 3.2
27.	ЛГР	Американский "Предзапретный" Лагер	Историческое Пиво	1.044 - 1.060	1.010 - 1.015	4.5 - 6	25 - 40	3 - 6	2.4 - 3.0