Янтарный лагер – промежуточный тип низового брожения, между светлым и темным лагером, отличающийся более темным, чем светлый лагер, янтарным и красноватым цветом с интенсивными солодовым вкусом. Цвет, как правило, достигается за счет применения базовых темных солодов, с добавлением карамельных, янтарных и меланоидиновых солодов без применения жженных продуктов.
Код |
Тип |
Стиль |
Категория |
НП |
КП |
АЛК |
IBU |
SRM |
CO2 |
2B. | ЛГР | Международный Янтарный Лагер | Международный Лагер | 1.042 - 1.055 | 1.008 - 1.014 | 4.6 - 6 | 8 - 25 | 7 - 14 | 2.5 - 3.2 |
3C. | ЛГР | Чешский Янтарный Лагер | Чешский Лагер | 1.044 - 1.060 | 1.013 - 1.017 | 4.4 - 5.8 | 20 - 35 | 10 - 16 | 2.3 - 2.7 |
6A. | ЛГР | Мэрцен | Янтарный Солодовый Европейский Лагер | 1.054 - 1.060 | 1.010 - 1.014 | 5.8 - 6.3 | 18 - 24 | 8 - 17 | 2.5 - 3.0 |
6B. | ЛГР | Раухбир | Янтарный Солодовый Европейский Лагер | 1.050 - 1.057 | 1.012 - 1.016 | 4.8 - 6.0 | 20 - 30 | 12 - 22 | 2.2 - 3.0 |
7A. | ЛГР | Венский Лагер | Янтарный Горький Европейский Лагер | 1.048 - 1.055 | 1.010 - 1.014 | 4.7 - 5.5 | 18 - 30 | 9 - 15 | 2.5 - 3.0 |
7C. | ЛГР | Янтарный Келлербир | Янтарный Горький Европейский Лагер | 1.048 - 1.054 | 1.012 - 1.016 | 4.8 - 5.4 | 25 - 40 | 7 - 17 | 2.5 - 3.0 |
19B. | ЛГР | Калифорнийский Комэн | Янтарное и Коричневое Американское Пиво | 1.048 - 1.054 | 1.011 - 1.014 | 4.5 - 5.5 | 30 - 45 | 10 - 14 | 2.4 - 3.2 |