Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таблетках (6 шт), 15 г

Натуральный продукт из экстракта ирландского мха, применяемый в пивоварении для улучшения осаждения белка во время кипячения пивного сусла.
115 ₽
Наличие 1 шт
Продано 362 шт

Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таблетках (6 шт), 15 г

Натуральный продукт из экстракта ирландского мха, применяемый в пивоварении для улучшения осаждения белка во время кипячения пивного сусла.
Вариации:  6 шт 20 шт 100 шт
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100416
  • Производитель: Morgan Thorpe SA
  • Страна: Бельгия
  • Тип: Ирландский мох
  • Фасовка: 6 шт
  • Вес в упаковке: 17 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 5 ×6 ×1,5 см

Осветлитель в таблетках БрейкБрайт / Whirlfloc созданный на основе натурального экстракта красных морских водорослей, известного как ирландский мох.

Этот продукт может улучшить процесс варки пива и добиться потрясающих результатов:

  1. Осаждение белков и улучшение качества пива: заключается в его способности быстро связывать и осаждать частицы коагулировавших во время варки белков. Это позволяет значительно улучшить качество пива, делая его более прозрачным и чистым. Белки, оседая на дне бродильного сосуда, не только придают напитку неприятную мутность, но и могут влиять на его вкусовые характеристики.
  2. Уменьшение времени варки и повышение эффективности:  также способствует сокращению времени варки. Его специальная формула позволяет быстро и эффективно связывать белковые частицы, что упрощает процесс их осаждения. 
  3. Улучшение свертываемости белков и фильтруемости сусла: свертываемость белков в сусле значительно улучшается. Это означает, что белковые частицы становятся более плотными и компактными, что облегчает их фильтрацию. 
  4. Увеличение выхода сусла и повышение устойчивости: является увеличение выхода сусла. Благодаря осаждению белков, пивовары могут получить больше чистого сусла, что в свою очередь повышает эффективность производства пива. Кроме того, этот инновационный осветлитель также повышает устойчивость пива к холодному помутнению, что является важным фактором для его длительного хранения и сохранения свежести.

Отличия от сухого «ирландского мха»:

  • повышенная эффективность
  • удобно отмерять и использовать

Использование:

  • В варочник за 5-10 минут до конца кипячения из расчета 1-3 таблетки на каждые 100 л (точное количество определяется опытным путем).
  • Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

В одной таблетке 2.5 гр . Упакованы в прочный zip-lock пакет по 6 шт.

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таблетках (6 шт), 15 г
Осветлитель БрейкБрайт / Whirlfloc в таблетках (6 шт), 15 г
115 ₽
1 шт