Неохмеленный солодовый концентрат "Темный" (Своя Кружка), 1 кг

Неохмеленные солодовые экстракты предназначены для замены сахара/декстрозы при приготовлении пива из солодовых охмеленных экстрактов, чтобы придать готовому пиву более насыщенный вкус. Обычный сахар полностью сбраживается дрожжами, а солодовый экстракт оставит небольшую часть несбраживаемых сложных сахаров, что сделает вкус пива более полнотелый, но менее алкогольным.

Неохмеленные экстракты могут быть использованы при приготовление стартеров для размножения дрожжей или для карбонизации пива по окончанию брожения.

Неохмеленный солодовый концентрат "Тёмный",  рекомендуется применять при приготовлении ячменных тёмных сортов пива.

Расходы и применение экстракта:

1. Для приготовления сусла потребуется 1-2 кг неохмеленного экстракта вместе с готовым набором охмеленного экстракт Своя Кружка на 23 литра.
2. Для приготовления одного литра стартера плотностью 1.036 / 9 °P (рекомендуемая плотность для стартера), потребуется около 120-130 грамм неохмеленного экстракта.
3. Для карбонизации одного литра пива потребуется около 10-15 грамм экстракта в зависимости от степени карбонизации.

Состав:

• Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, солод карамельный, вода