New
Акция
В наличии 5 шт

Хмель Бобек / Bobek (Словения), 100 г

200 ₽ 250 ₽ -20%

Словенский ароматный сорт хмеля выращенный на альпийских склонах Савинской долины. Хмель обладает низким содержание альфа-кислоты 3,5 %

  • Производитель: Alpen Hop
  • Страна: Словения
  • Вес товара: 100 г
  • Артикул:
Полное описание


Бобек (Bobek) является диплоидным гибридом между Норзен Брюер и Теттнангер с рассадой неизвестного происхождения. Это среднее-поздний сорт, его оптимальное время сбора в Словении между 28 августа и 5 сентября. 

Бобек имеет интенсивный и приятный хмелевой аромат. Он содержит 3,5 - 7% α - кислоты (28 - 34% гумулона). Соотношение между α - и β - кислот составляет около 1. Содержание эфирного масла колеблется от 0,7 до 4,0% от сухих хмеля. Соотношение между α - гумуленом и β - кариофилленом в эфирном масле составляет около 3. 

Бобек имеет хорошую стабильность при хранении. Пиво приготовленное из этого сорта обладает хорошими органолептическими показателями горечи и аромата. Стоит отметить, что среди всех сортов хмеля в Словении у этого самое высокое содержание β-кислоты. 

Технические характеристики: 

Альфа-кислота: 3,5 - 7,0% 
Бета-кислота: 4,0 - 6,1% 
Когумулон: ​​27 - 31% альфа-кислоты 
Колупулон: ​​48 - 53% бета-кислоты 
Общий объем масла: 0,7 - 4,0% от сухого вещества 
Мирцен: 30 - 45% от всего хмеля 
α-гумулен 13- 19% от всего масла 
β - кариафиллен: 4 - 6% от всего масла 
Фарнезены: 4 - 7% от всего масла 

Восприятие: 

Всемирно известный мягкий, отличный, с умеренной горечью, широкое использование как в элях и лагерах. 
 

Вопросы/Отзывы - 0
Оставить отзыв или задать вопрос
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.

Бесплатная доставка

По России при заказе на сумму от 10 000 рублей. По Краснодару от 3000 рублей

100% возврат денег

В случае брака вернем вам деньги и оплатим возврат товара

Грамотная техподдержка

Всегда готовы помочь с выбором или решить вашу проблему

Нужна консультация?

Подберем необходимый вам товар. Поможем новичкам сделать правильный выбор и избежать переплаты. Подскажем, как настроить устройство.

Задать вопрос
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте номер своего телефона для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных