Хмель Халлертау Наггет / Hallertau Nugget (Германия), 100 г

Американский сорт хмеля, который начали выращивать в Германии. Обычно используется для предания горечи, но за счет благородного травянистого аромата можно использовать в конце кипячения и на сухое охмеление. Урожай 2023г | Альфа кислота 10,1 %
309 ₽
Наличие 10 шт
Продано 144 шт

Хмель Халлертау Наггет / Hallertau Nugget (Германия), 100 г

Американский сорт хмеля, который начали выращивать в Германии. Обычно используется для предания горечи, но за счет благородного травянистого аромата можно использовать в конце кипячения и на сухое охмеление. Урожай 2023г | Альфа кислота 10,1 %
Вариации:  50 г 100 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100131
  • Производитель: IGN
  • Страна: Германия
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 100 г
  • Вес в упаковке: 110 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 15 ×15 ×2 см

Хмель Наггет (Nugget) - один из самых известных и популярных сортов хмеля, который изначально был выведен в США. Однако, благодаря своим уникальным качествам, он быстро завоевал популярность и стал выращиваться также в окрестностях Халлертау в Германии.

Одной из главных особенностей хмеля Наггет является его сильная, но приятная горечь. Содержание альфа-кислот в этом сорте хмеля составляет от 9,0% до 13,0%, что делает его идеальным для использования в начале кипячения пива. При добавлении Наггета в ранние стадии кипячения, пивовары могут придать напитку характерную горчинку, которая сбалансированно дополняет вкусовые ноты пива.

Хмель Наггет обладает благородным травянистым ароматом. Именно поэтому его также можно использовать в конце кипячения и для сухого охмеления. Это позволяет подчеркнуть и усилить ароматические характеристики пива, придавая ему более выразительный и насыщенный вкус.

Наггет является универсальным сортом хмеля, который находит применение в различных стилях пива. Его горечь и аромат делают его идеальным выбором для индийского пэйла эля, американского пэйла эля, IPA и других сортов пива, где требуется характерная горечь и аромат.

Кроме того, Наггет обладает хорошей хранящейся стабильностью, что делает его популярным выбором среди пивоваров. Он сохраняет свои характеристики в течение длительного времени, что позволяет пивовару быть уверенным в качестве и вкусе пива.

Характеристики

  • Альфа-Кислота 9% -13%
  • Бета-Кислота 3% -5%
  • Когумулон 24% -30%
  • Общее содержание масла 0,9-1,5 мл / 100 г

Состав эфирных масел:

  • Мирцен 48% -59%
  • Гумулен 12% -22%
  • Кариофиллен 7% -10%
  • Фарнезен 0% -1%

Аналоги: ГаленаКолумбусТомагавкЗевсХаллертауерМагнумТаргет

 

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Халлертау Наггет / Hallertau Nugget (Германия), 100 г
Хмель Халлертау Наггет / Hallertau Nugget (Германия), 100 г
309 ₽
10 шт