Об стену горох.
Pugovka199218, тупо закинул вопрос и даже не планировал услышать его ответ. Сразу ушёл с сайта и не появлялся.
"СкороНадо" - это ведь не про диалог, уважение, разговор, взаимопонимание. Это про "мне от вас, не вам от меня".
Увы. Даже к обществу, достаточно множественному, внимательному и предупредительному, бескорыстному и отзывчивому проявлено отношение как к ИИ обслуге.

Pugovka199218, Вам и многим последующим в добавление:
Если Вы знаете только чат и очень скоронадо - задайте вопрос любому ИИ с запросом мнения от бир.рф: "У меня 7 дней и пузырьки, что по этому поводу имеет сказать сообщество бир.рф".
Это избавит Вас и от стёба и от сарказма и от необходимости изучать бир.рф.
Вот вообще без тех "и от", которые упомянуты выше, совет.

Pugovka199218, Всё стандартно - покажите Ваш рецепт. Возможно ответы будут адекватными, а не гадательными.
Вы этот ресурс читали?
Вы реакцию этого общества на пузырьки знаете? Скорее всего нет. И в первом и во втором случае.
Вдох, выдох, самоуспокоение. ) Можно пока читаете принять правило "двух недель".

Добрый день. Эль стоит на брожении 7ой день. Сверху появились прозрачные пузыри. Это нормально?

qwer44, на каждый литр сусла стартера бери 2-3 грамма дрожжей сухих.

а все, нужно было сохранить)

в мастере рецептов вроде была кнопка распечатать рецепт? что-то давно не делал не найду

didus422, извини, только сейчас сообщение твоё увидел... Но я выкрутился )))

defaultNick8909, спасибо.... почти так же сдела... но только из 30 литров, ещё 10 литров праймера оставил. Сутки отбродило, долил праймер и разлил по бутылкам... Просто начал варить и только потом начал читать что карбон безалкогольного это всегда почти балон с СО2 ))) ну и пришлось придумывать в процессе )))

barakuda13, я ставил пшеничку на LA-01. Без праймера. Сутки бродило, потом розлив по бутылкам. Сутки- полтора на карбонизацию(зависит от степени карбонизации, там сам решай). Затем пастеризовал в бутылках. Можно захолодить, но у меня нет столько места в холодильнике. Если будешь карбонизировать, учитывай расширение газа, чтобы бутылки не повзрывались. При таком методе получилось очень достойно.

Вариантов так и нет?

barakuda13, к сожалению, без СО2 никак не получиться. Или это будет уже алкогольное пиво

Приветствую. Есть срочный вопрос. Как карбонизировать безалкогольное пива на LA-01 праймером? СО2 нет. По калькулятору кажет что на 30 литровую партию нужно больше 300 литров шпайзе.

renar, спасибо попробую

Stan_Lee, там есть кнопка "Вставить изображение" и далее ссылка на фото. Если не понятно, изучите отдельную ветку форума, где расписано как вставлять изображения и оформлять свои сообщения. Если не разберетесь, напишите мне в личку

Подскажите пожалуйста, как в личном сообщении прикрепить файл с фото?

Добрый день!
Я новичок, порекомендуйте рецепт пива который можно сварить.
У меня есть хмель - Ekuanot
Дрожжи - BRY-97/
Солод курский ячменный. немного темного.
Хочется конечно пшеничного. порекомендуйте рецепт.
Варить буду на пивоварне гамбринус, до этого на ней затирал солод для самогона.

vitmanas2006, При карбонизации внешним давлением в кеге, не в конечной таре (стекло или ПЭТ 1-1,5л при карбонизации праймером) Вы всегда имеете возможность к исправлению.
При этом видится, что исправить (добавить) недостаток газа, проще чем убрать лишнее.
Может быть стоит устанавливать план СО2 по нижней границе, а потом добавлять ? По факту или по вкусу.

Всем привет! Прикладной вопрос: принудительно карбоню в кеге на балконе. Сейчас установил 1,6 бар (температура пива16 градусов). Хочу не отключать баллон СО2. Но ночью температура пива снизиться, по идее (по калькулятору) нужно будет снизить давление. Как лучше поступить? На ночь выключить баллон или оставить как есть, типо после ночи температура после ночи вернется к 16 и лишнее газация уйдет?

Приветствую пивоваров! Может кто подскажет, хочу заказать цкт на 330 литров в Пскове. Хотел бы узнать мнение кто пользуется данными изделиями.

dimachfilin, всё чутко и понятно ! Огромное спасибо.

qwer44, в 1 грамме 34/70 - 6 млрд. клеток.

qwer44, для расчета миллиардов клеток в этом месте есть инструменты:
- мастер рецептов;
-калькулятор стартера или засева (встроено в Мастер).
Но для новичка они дают ориентир в граммах дрожжей на конкретный объём, конкретного пива (по плотности) и ! конкретных дрожжей.
Если не сможете найти Мастер - задайте вопрос в любом месте. Помогут.

qwer44, не знаю как кому, а мне вопрос непонятен... это без стеба

michanyslobodskoi, прошу прощения, забыл поставить ЗАПЯТУЮ после 34/70

qwer44, а сколько миллиардов нейронов нужно, чтобы задать корректный вопрос?

Подскажите сколько миллиардов клеток на грамм в дрожжах 34/70 нужно для приготовления стартера

А как рассчитать количество молочной кислоты для снижения ph , если известно только начальный обьём сусла и его ph.

Sergo1810,
В каком рецепте указано 4 гр?
Для карбонизации праймером рекомендуются температуры равные температуре брожения.
Для карбонизации внешним давлением есть калькуляция.
4 гр.С это скорее уже для лагера и для конечного этапа - лагеризации, длительного осаждения и "дозревания" без рисков развития.

И поверьте, 60, 70 и даже 80 лет жизни - это не вагон времени

Если времени вагон можно и так. Я бы оставил дней на десять в тепле а потом в холодильник, хоть на месяц иль на три.