Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale (Lallemand), 11 г

Дрожжи дают отличный результат при приготовлении пива в бельгийском стиле в том числе пива с высокой плотностью, таких как Dubbel, Трипель и Quads. Диапазон брожения: 17-25°C. Годен до 01.2025
495 ₽
Наличие 18 шт
Продано 126 шт

Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale (Lallemand), 11 г

Дрожжи дают отличный результат при приготовлении пива в бельгийском стиле в том числе пива с высокой плотностью, таких как Dubbel, Трипель и Quads. Диапазон брожения: 17-25°C. Годен до 01.2025
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100311
  • Производитель: Lallemand
  • Страна: Австрия
  • Тип: Дрожжи элевые
  • Фасовка: 11 г
  • Вес в упаковке: 13 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 6,6 ×9,6 ×1 см

Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale - представляющие собой аббатский стиль, являются одним из важнейших компонентов бельгийского пива. Эти дрожжи обеспечивают отличные результаты при варке пива в бельгийском стиле, включая пиво с высокой плотностью, такие как Dubbel, Трипель и Quads. Их уникальные свойства придают пиву сложный аромат, включающий нотки перца, банана, гвоздики, алкоголя и сухофруктов.

Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale известны своей способностью работать в условиях высокой плотности сусла, что позволяет получить пиво с более высоким содержанием сахара и алкоголя. Это особенно важно для пивоваров, стремящихся создать насыщенные и крепкие сорта пива.

Характеристики

  • Аттенюация: очень высокая, 88%
  • Флокуляция: средняя
  • Спиртоустойчивость: до 14% алкоголя
  • Рабочая температура: 17-25°С
  • Норма засева: 0,5-1 г на 1 л сусла (1 пакет на 11-22 л сусла).
  • Органолептические св-ва: пряный, фруктовый, тропический, банан

Стили пива: Бельгийские эли

Инструкция по применению

  1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 30-35°C, при этом вес жидкости должен в 10 раз быть больше веса дрожжей. Подождите 15-30 минут, затем перемешайте и внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.
  2. Альтернативным решением является внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Важно равномерно распределить дрожжи по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  3. Оставьте смесь на 30 минут, затем перемешайте ее при помощи аэрации или добавив дополнительный объем сусла. Это поможет улучшить процесс брожения. Важно помнить, что использование дрожжей требует определенной техники и внимания к деталям, чтобы достичь желаемых результатов.

Хранение

 36 месяцев от даты производства. В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 4°C.

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...


Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale (Lallemand), 11 г
Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale (Lallemand), 11 г
495 ₽
18 шт