Цитата lXpycTl (

)
Если у вас когда-нибудь будет желание поделиться наблюдениями касательно вайценов(в виде статьи, ЛС или на форуме), буду признателен
1. пшеничного солода - 70%
мюниха - 5%
остальное - пилс
2. IBU - 7-10
3. НП - 13.5
4. дрожжи W68 или польские FM 41 (WLP300, WY3068)
5. 2 отварки
6. Дрожжевой стартер - 300 мл на 20 литров сусла
7. внесение дрожжей при 13 гр.С
8. Брожение при 17 - неделю, 10 - неделю, колдкраш при 0 - неделю
Вот и весь секрет вайцена.
5 грамм сааза, тетнагера или перле на вирпул на 20 литров неплохо играют в вайцене.