Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 57 из 57
  • «
  • 1
  • 2
  • 55
  • 56
  • 57
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Пивоварни » Пивоварня Бавария (Вопросы производителю)
Пивоварня Бавария
bavaria_official Дата: Вторник, 10-04-2018, 13:37 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 212
Наград: 10
Благодарностей: 16
Здравствуйте,   мы производители пивоварен Бавария.

Будем рады ответить на вопросы по эксплуатации пивоварен Бавария.

Если у вас есть идеи по доработке, усовершенствованию пивоварни Бавария – с удовольствием обсудим их и внедрим.

Открыты для новых предложений и приветствуем любые начинания))


Официальный сайт: bavaria-beer.ru
Тех. поддержка: zabota.gradushaus.ru
Блок управления Wi-Fi: wifi.bavaria-beer.ru
Сообщение отредактировал bavaria_official - Вторник, 10-04-2018, 16:05
Статус: Offline
Sef Дата: Понедельник, 19-07-2021, 23:51 | Сообщение 1121
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Хочу купить пивоварню Бавария 70 л  с WiFi ,
  но там очень мощные тены, у меня проводка ну максимум под 2 квт подскажите есть ли в настройках уменьшение мощности тен нигде не найду мануал с WiFi
Статус: Offline
Timon Дата: Вторник, 20-07-2021, 00:32 | Сообщение 1122
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 87
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата Sef ()
есть ли в настройках уменьшение мощности тен
Нет, регулировка мощьности через ШИМ, т.е. часть времени выключено, часть времени греет на всю катушку.
Статус: Offline
brownfox Дата: Вторник, 20-07-2021, 13:50 | Сообщение 1123
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 30
Наград: 3
Благодарностей: 0
Можно один из тэнов отключить физически (просто отсоединить провода под баком). Думаю, лучше внутренний. Отдельный вопрос, хватит ли одного - греть, наверное, полдня будет.
Статус: Offline
Sef Дата: Вторник, 20-07-2021, 14:54 | Сообщение 1124
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Как вариант. Или шим контроллер врезать под баком. А что тогда за функция в настройках PWM 100% в видосах как бы ей убавляют мощность тена что скажите коллеги
Статус: Offline
Timon Дата: Вторник, 20-07-2021, 16:01 | Сообщение 1125
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 87
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата Sef ()
А что тогда за функция в настройках PWM 100%
я уже писал как это работает. к примеру 80% - это 0,8секунды греет на всю, 0,2с не греет вообще. (время взято для примера) и во время нагрева до паузы он всегда на 100% работает. регулировать ты сможешь только во время кипячения.
Статус: Offline
Sef Дата: Вторник, 20-07-2021, 17:58 | Сообщение 1126
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Спасибо все понятно!
Статус: Offline
ТриПифБуль Дата: Четверг, 22-07-2021, 13:18 | Сообщение 1127
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Белоостров
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Самое поганое, когда у этой пивоварни накрывается блок управления. 
Покупая эту пивоварню у меня были сомнения, но знакомый убедил, что всё ок. Хотя пользуется пивоварней собственного производства. 
Короче... 
Первое что у меня случилось - это выпало дно, когда питался достать бак с дробиной из основного бака. Естественно вся дробина оказалась в сусле...
Потом, насосы начали гудеть и включались через раз.
А теперь блок управления начал глючить стал. В процессе варки выключается. Сервис у них только в  г.Киров, соответственно пока блок туду и боратно доедет, пока ремонт продлиться... ты в место варок будешь простаивать. Подменных блоков у них нет. Соответственно перед покупкой 100 раз подумайте!


Вы не можете быть настоящим государством, если у вас нет своего пива и своей авиакомпании. Может немного помочь наличие некоторого количества футбольных команд или ядерного оружия, но даже и в этом случае, как минимум, у Вас должно быть свое пиво!
Статус: Offline
Timon Дата: Пятница, 23-07-2021, 12:17 | Сообщение 1128
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 87
Наград: 4
Благодарностей: 35
Цитата ТриПифБуль ()
ты в место варок будешь простаивать.
Мой блок пока ездил, пару раз варил в "ручном" режиме. Тен включал/выключал сетевым фильтром, насос работал все время "варки".
Статус: Offline
duel Дата: Воскресенье, 26-09-2021, 21:39 | Сообщение 1129
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Всем доброго вечера. Варю пивко на баварии 30 уже 2 года. блок управления не вайфай, простой педальный. сегодня третья кнопка слева (авто)на блоке управления перестала реагировать на нажатие. У кого токое было? или есть ли в группе представитель завода.....Спасибо.
Статус: Offline
sk2000 Дата: Вторник, 19-10-2021, 21:54 | Сообщение 1130
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 85
Наград: 1
Благодарностей: 23
Парни, может кто подскажет, что не так?!
Варю на Баварии 70 литров (которую 2 раза отправлял на ремонт и вайфай не работает).
Засыпаю 12 кг солода (пробовал и Курский и финский).
Перед кипячением примерно 65 литров, после 50. Плотность получается 11. Пробовал менять помол солода, паузы, время и ничего не выходит. Постоянно мешаю затор. Промывочной воды 32 литра, остальное в пивоварне. Прикинул в мастере рецептов эффективность варки около 60%. Что не так? Как изменить ситуацию?
Меряю рефрактометром, отколиброван.
Сообщение отредактировал sk2000 - Вторник, 19-10-2021, 21:56
Статус: Offline
AlexVV Дата: Среда, 20-10-2021, 05:05 | Сообщение 1131
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 296
Наград: 31
Благодарностей: 38
Цитата sk2000 ()
Парни, может кто подскажет, что не так?!...Засыпаю 12 кг солода...

Рекомендованная максимальная засыпь на мою Баварию 50 - 7 кг. Я стандартно засыпаю 5кг, т.к. мне удобно, когда на выходе ок.20л. Эффективность 81%+-немного. Чем больше пробуешь засыпать солода сверх 5и кг, тем сложнее мешать и ниже эффективность.
Рекомендованная максимальная засыпь в Баварию 70 - 11кг.


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
saagar Дата: Понедельник, 01-11-2021, 23:08 | Сообщение 1132
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
У кого насосу совсем поплохело, один из рецептов лечения (колхоз):
https://youtu.be/bluWYt-qNj
По идее должно помочь если крыльчатка сильно износилась на посадочном месте на вал.
Статус: Offline
Barmalei74 Дата: Вторник, 02-11-2021, 11:15 | Сообщение 1133
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 39
Наград: 1
Благодарностей: 2
Доброго времени суток. Есть у кого-то опыт использования Баварии и IBrew и подобные? Просто можно купить бэушную Баварию за цену новой IBrew.
Не могу никак определиться на чем остановить выбор.
Статус: Offline
magestick Дата: Пятница, 05-11-2021, 15:27 | Сообщение 1134
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 87
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата Barmalei74 ()
Есть у кого-то опыт использования Баварии
    
у меня 70-ка.... гм 3.5 максимум при 10 кг.... промывка в зависимости от солода и желаемой нп.... 

блок вифи
внутри вся силовая проводка переделана на 4квадрата.... блок вынесен из под варочника... радиатор лучше тепло рассеивает...проблемы с блоком ушли... планирую купить у знаменского с 7ми дюймовым экраном как родной умрет....

проводка - отдельный провод кинул со щитка.... вилку поставил на 32 ампера.... проблемы оплавления и плохого контакта ушли.... кипеть стало в разы В РАЗЫ лучше..... 

насосы - после каждой варки скидываю и промываю со щетками +на головки пищевой силикон.... 

раз в 5-6 варок заливаю по горло щелочной (потом кислота) раствор и мою методом настаивания весь варочник и все сита+бункер при температуре 80 градусов.... прокладки уже 4 года как живые (тьфу тьфу тьфу).... 

выкинул стоковый чиллер на помойку, скрутил из отоженой нержи.... теперь те жи 40 литров охлаждаются до 10 минут... против 30 со стоковым.... 

после всех переделок я стал варить пиво без пальца в жопе что внезапно что то произойдет.... 

перестал гнатся за объёмом стал варить более плотное сусло.... и стал больше экспериментировать....

если спросить купил бы я баварию сейчас? нет....  так как "бункер" реально напрягает.... что то бы 2-х посудочное и где не надо дробину доставать рвать спину... и пивоварня должна стоять на столе.... что бы в бродилку слить сусло из крана.... проще перекачивать из варочника или заторника насосом....
Статус: Offline
AlexVV Дата: Пятница, 05-11-2021, 18:01 | Сообщение 1135
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 296
Наград: 31
Благодарностей: 38
Цитата magestick ()
так как "бункер" реально напрягает.... что то бы 2-х посудочное и где не надо дробину доставать рвать спину...


Семидемсяточка - для очень мощных мужчин))) Остальное - прям оччччень мудрое пособие для Bavariaводов good

От владельца пятидесятки могу добавить, что, с учётом вышеупомянутых танцев с бубном, аппарат работает, подбирается к полутора сотен варок, ну и, вообщем, радует)


Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Статус: Offline
magestick Дата: Воскресенье, 07-11-2021, 12:23 | Сообщение 1136
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Сургут
Сообщений: 87
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата AlexVV ()
Семидемсяточка - для очень мощных мужчин)))

ну я не маленький детина.... но меня этот бункер напрягает уже (около 100 варок).... вставать на стул..дергать бункер.... брррр..... вот думаю прикрутить насос вместо крана... на быстросьемах... и качать сусло таким образом... тогда кастрюле необязательно стоять на столе.... и бункер дергать будет проще...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Пивоварни » Пивоварня Бавария (Вопросы производителю)
  • Страница 57 из 57
  • «
  • 1
  • 2
  • 55
  • 56
  • 57
Поиск: