Выбор пивоварни для дома

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Выбор пивоварни для дома
Выбор пивоварни для дома
Антан Дата: Пт, 2022-04-22, 20:54 | Сообщение 101
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Курская обл., Железногорский р-н., г. Железногорск
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Колеги! Помогите определиться с выбором пивоварни плиз!
Жена дарит! Какую выбрать голову сломал, склонялся к Хмельнице 50 литров так как в самогонный аппарат доработать можно, но много отзывов не очень за плиту. Голова кругом и время поджимает.
Если была тема-сорян, не удобно с телефона поиском пользоваться.
Бюджет 60000.
Статус: Offline

papgen Дата: Сб, 2022-04-23, 01:34 | Сообщение 102
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата Антан ()
склонялся к Хмельнице 50 литров так как в самогонный аппарат доработать можно, но много отзывов не очень за плиту.
так доработать можно любую "кастрюлю" и получить самогонный аппарат))))
п.с: как вариант для доработки,кроме варки пива можно глянуть в сторону iBrew...
п.с2: по крайней мере обещают: Апгрейд iBrew Master 2022 года: плавный безимпульсный нагрев. ....а сменные крышки с клампом под этот "самовар" тоже есть в природе,дорабатывай не хочу
Удачи с выбором!


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
Verunchik Дата: Пн, 2022-04-25, 13:25 | Сообщение 103
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Гродно
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Антан ()
Колеги! Помогите определиться с выбором пивоварни плиз!Жена дарит!

Доброго времени суток! Я мужу подарила Баварию на 50 литров, варим не долго blush  только месяц по выходным. Но радости у нас нет предела)). Пока минусов не наблюдаем! Или может мы не слишком привередливы ;) ))). В общем покупкой довольны. Меньше объем брать нет смысла! Потом хочется больше crazy
Статус: Offline
Minzdraw Дата: Пн, 2022-04-25, 14:40 | Сообщение 104
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калина-city
Сообщений: 158
Наград: 13
Благодарностей: 2
Ябы выбрал iBrew литров 50-60, чиллер бы докупил отдельно по мощнее.
Можно и купольную крышку прикупить, выйдет перегонный куб.
Но отдельно бы в варил(или установил бы на прокладке) кламп на 1,5" или 2" и установил бы ТЭН.
Что-бы родной нагревательный элемент не мучать перегонами, и тем самым продлить ему жизнь. smiles-pyushie-213
Теоретически можно и Баварию в виду её скажем так "открытых" компонентов, которые в случае чего можно будет и заменить, даже если точно таких же компонентов не будет в продаже.


3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
Сообщение отредактировал Minzdraw - Пн, 2022-04-25, 14:44
Статус: Offline
engine Дата: Пт, 2022-10-28, 16:58 | Сообщение 105
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Якутск
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Жду обзоров на пивоварню ПВК Gambrinus. Очень уж интересные вещи заявляются, хотелось бы посмотреть как он в действительности будет работать.
Статус: Offline
papgen Дата: Пт, 2022-10-28, 23:05 | Сообщение 106
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата engine ()
Жду обзоров на пивоварню ПВК Gambrinus......
моё мнение это:"реинкарнация Хмельницы"))) просто не на индукции ,а на тэнах...80к рублей отдать за "базу".+"символические" еще 2к за второй тэн..ой, а это  ещё в комплект не входит хоть какой  ни будь "дохленький"чиллер ..и про Wi-Fi ни слова ни намёка(за эти то деньги)-печаль однако good


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
JIN_U Дата: Ср, 2022-11-09, 23:14 | Сообщение 107
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: посёлок Романовка
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата engine ()
Жду обзоров на пивоварню ПВК Gambrinus. Очень уж интересные вещи заявляются, хотелось бы посмотреть как он в действительности будет работать.
https://www.youtube.com/watch?v=YGZjWAtY9hE&t=1690s
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Пт, 2022-11-11, 08:38 | Сообщение 108
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Антан ()
Какую выбрать голову сломал, склонялся к Хмельнице 50 литров так как в самогонный аппарат доработать можно, но много отзывов не очень за плиту.
Я так первую "Пивоварню Александра Знаменского" на 50л взял, она тоже переделывается в самогонный аппарат. Но в итоге самогон так и не сделал (у меня друг им неплохо занимается и мы бартер устроили), а вместо этого взял на 71л тоже "Знаменского". Полностью доволен. Поддержка - такое ощущение, что круглосуточная, в любое время ответ максимум через 15 минут.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Kulesh31 Дата: Ср, 2022-12-07, 19:12 | Сообщение 109
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трехгорный .
Сообщений: 16
Наград: 0
Благодарностей: 2
engine, у русской дымки имеются хорошие мысли касаемо техники, но реализации отвратительная! Приходится самому дорабатывать и тратить кучу нервов! Имел не осторожный опыт!))) Купил у Знаменского на 50 литров. Не жалею! Есть и у этой пивоварни огрехи, но они не существенны и к тому же, производитель дорожит качеством и оперативно решает все вопросыНервы в порядке)))
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Чт, 2023-02-02, 20:30 | Сообщение 110
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата engine ()
Жду обзоров на пивоварню ПВК Gambrinus. Очень уж интересные вещи заявляются, хотелось бы посмотреть как он в действительности будет работать.
Заказал себе сегодня, обещали завтра отправить. Через пару недель надеюсь приедет ко мне, ещё недельку-две до освобождения ферментера - и я смогу что-то сказать, как оно мне в использовании. Сразу оговорюсь - использовать буду только для затирания пока, варка будет происходить на пивоварне из подписи, так как 45 литров сусла на выходе мне маловато, а надстройку для расширения до 100 литров хотя и купил, но пока что не хочу туда-сюда переливать сусло. Хотя у меня есть замечательный котёл "Абсолют", можно в него насосом и из него насосом... Короче, я подумаю  crazy

Добавлено (02-02-2023, 20:31)
---------------------------------------------

Цитата papgen ()
ой, а это  ещё в комплект не входит хоть какой  ни будь "дохленький"чиллер
А для чего ей чиллер, если можно холодную воду в рубашку подавать?


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
hohahihe Дата: Пн, 2023-02-06, 10:24 | Сообщение 111
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Я купил easybrew 40, надо было 50, даже для обычной пластиковой бочки на 25 литров
Статус: Offline
Libriym Дата: Пн, 2023-02-06, 13:01 | Сообщение 112
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 81
Наград: 5
Благодарностей: 16
Цитата hohahihe ()
пластиковой бочки на 25 литров
для обычной бочки (ведро на 32л) как раз 40л пивоварня (варят до 30л). у меня на 50л  варю рецепты на 40л ( до кипа примерно 45л) сливаю примерно 37-38л  делить не вижу смысла, в свое время взял квадратную бочку на 50л
Статус: Offline
hohahihe Дата: Пн, 2023-02-06, 19:59 | Сообщение 113
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
У меня базука забилась белком и из 25 литров смог слить только 12. Может чего-то не так делаю?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Вт, 2023-02-07, 04:37 | Сообщение 114
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Grando ()
Советуют еще ставить базуку с наружи на носик сливного крана

Что-то мне подсказывает, что базуке всё равно, откуда забиваться, снаружи или внутри.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Sergei2177 Дата: Вт, 2023-02-07, 05:26 | Сообщение 115
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 281
Наград: 9
Благодарностей: 4
leshiy2k, конечно все равно, но снаружи открутил базуку и выбил брух, снова накрутил, А внутри?


iBrew50
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Вт, 2023-02-07, 07:32 | Сообщение 116
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Sergei2177, ну тут согласен. Но вот у меня насосом перекачивает сусло в ферментер - мне только если базуку на выходе насоса ставить. Но в этом, боюсь, толка мало: насос давление создаст и всё через базуку протолкнёт в ферментер.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
slaver Дата: Вт, 2023-02-07, 10:32 | Сообщение 117
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 329
Наград: 25
Благодарностей: 93
Цитата hohahihe ()
У меня базука забилась белком и из 25 литров смог слить только 12.
Цитата leshiy2k ()
Но вот у меня насосом перекачивает сусло в ферментер - мне только если базуку на выходе насоса ставить.
Базука на штатном месте. Насосом через проточный чиллер отлично сливается. Краном регулирую скорость прокачки, другим краном подачу воды из водопровода, тем самым регулирую температуру охлажденного сусла. Базука забилась пару раз из-за чувашского хмеля, больше его не покупаю.
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Вт, 2023-02-07, 13:29 | Сообщение 118
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Grando ()
хоп спайдер под кран с наружи.

А хоп-спайдер в процессе кипа использовать совсем всё плохо? Мешочек-то понятно - он всё по поверхности плавает, а хоп-спайдер 30 см глубиной - должно же по идее нормально быть? Я тут всё голову ломаю, как минимизировать количество хмеля в сусле на брожении без использования базуки.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вт, 2023-02-07, 22:27 | Сообщение 119
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 513
Наград: 38
Благодарностей: 17
Цитата Grando ()
Забивается
Это-ж сколько нужно туда хмеля положить? Килограмм шишками? Я без подкола. Просто - сколько пользуюсь, ниразу так не было.
Статус: Offline
odisva Дата: Чт, 2023-02-09, 21:23 | Сообщение 120
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Пример по Hop Spider
https://youtu.be/ZOt5poot6pc


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Выбор пивоварни для дома
Поиск: