Примечание:
1. Добавить мед в 500л воды при температуре 43 градуса, размешать 15 минут, долить до 1150л и отправить в танк
2. Регидрировать дрожжи d47 и отправить на брожение с добавкой 250 гр диаммония на варку и 250 гр диаммония на первый день активного брожения
3. Активно аэрировать 2 дня подряд

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

200 кг (100.0%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в затор.

Всего: 200 кг (100%)

Дрожжи:

Lallemand Inc. - Лалвин D47 | Брожение: 20 °С, Аттенюация: 80 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 11557 млрд. дрожжевых клеток: 115 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 577 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Метод затирания: Частичное затирание

Параметры варки
Эффективность варки: 100 %
Время кипячения: 0 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 40 мин
Размер партии после кипячения: 1150 л. | Испарение: 0 % | Размер партии перед кипячением: 1150.0 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 1035 л. | Температура карбонизации: 20 °С
Праймер:

Остаточный сбраживаемый экстракт ТП = 1.005 (1.2 °P); КП = 1.000 (-0.0 °P) | Итоговый объем СO2 = 3.32 (6.64 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей